蘋果片烘干機(jī)是溫和的烘干伟骨,可以解決蘋果片在烘干過程中出現(xiàn)的變色、變質(zhì)燃异、開裂携狭、水分不均勻等問題,使烘干出來的產(chǎn)品顏色鮮艷回俐、光澤度好逛腿。蘋果片烘干機(jī)運(yùn)行,在烘干過程中恒溫恒濕仅颇、判斷濕度等特點(diǎn)单默。
蘋果片烘干機(jī)設(shè)備烘干流程:
1.原料水洗:果實(shí)新鮮,八成熟以上種子呈褐色瘦肥,用流動(dòng)的水沖洗原料入荞,將蘋果上的殘留物及雜質(zhì)沖洗干凈。2.去皮切片:原料經(jīng)機(jī)械均勻的消去蘋果表皮挟伯,去除有裂縫捌冲、有斑點(diǎn)的部位。將已經(jīng)去皮的蘋果再經(jīng)打核機(jī)沿果核中心打成圓形孔拇支,然后用切片機(jī)沿果實(shí)橫向切成環(huán)形片麸颜。
3.烘干處理:烘干房溫度60℃左右,干燥時(shí)間5~10小時(shí)左右唬爹。在烘干過程中進(jìn)行排濕朴魁,在烘干過程中,要防止溫度不能忽高忽低押赋。
4.選片:已烘干好的蘋果干要經(jīng)過挑選和修整牙娇。
5.包裝:經(jīng)化驗(yàn)、檢查合格的脫水蘋果裝入復(fù)合包裝袋進(jìn)行包裝煞秤,若采用真空包裝,可延長產(chǎn)品保質(zhì)期氏仗。