甜蝦真空油炸設(shè)備適用的食品范圍

1赡模、水果類:如蘋果田炭、香蕉、彌猴桃漓柑、菠蘿教硫、冬棗、葡萄辆布、桃瞬矩、梨、草莓

菠蘿蜜等锋玲。

2景用、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜惭蹂、甘薯伞插、紅薯、土豆盾碗、南瓜媚污、大蒜、洋蔥廷雅、食用菌皿掂、冬瓜、秋葵唆逻、香菇般供、蘆筍、竹诞茶、蓮藕等纠徘。

3、肉食類:如豬肉哆幸、牛肉暴雕、雞肉、丸子等凫体。

4豫鞭、水產(chǎn)類:如魚片抡悼、魚骨、蝦鬓预、章魚篮烈、武昌魚、小龍蝦购岗、螃蟹汰聋、小銀魚等。

甜蝦真空油炸設(shè)備特點(diǎn).

1喊积、加熱烹困、油炸、儲(chǔ)油乾吻、脫油髓梅、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)绎签，在真空下連續(xù)性完成枯饿，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)诡必，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工奢方，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害擒权。在負(fù)壓狀態(tài)袱巨，以油作為傳熱媒介讽益，食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出逊床，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。

2泞叉、自動(dòng)控制溫度和壓力(真空度)蚪库，無過熱、無過壓嫡决，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)人杜。

3、脫油采用變頻調(diào)速坷疙，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品皱蝙。

4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離涕肪，減少水循環(huán)的污染矮层，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗锌烫。

5乳规、油過濾系統(tǒng);上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)逊移、單獨(dú)控制加熱债烹、油炸時(shí)循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔保蒲，且減少了油的浪費(fèi)。

6、該機(jī)采用食品級不銹剛材料制成次企，具有工效高、性能穩(wěn)定潜圃、安裝使用方便等特點(diǎn)抒巢。