煙熏豆腐干制作設(shè)備集蒸煮、烘干禽制、煙熏剪酵、上色于一體,經(jīng)過煙熏后食品的顏色更好看膜却,還有一種煙熏后的香味药呜,讓人感覺香而不膩,也能達(dá)到環(huán)保效果攘默,*代替了傳統(tǒng)的煙熏方法访僚,節(jié)省了工人的勞動力,提高了工作效率玲销,更增強(qiáng)了食品的口感及彈性输拇。一般采用蒸汽、電或者燃?xì)獾忍峁┘訜釤嵩础?/span>
煙熏豆腐干制作設(shè)備特點(diǎn):
1贤斜、用電加熱升溫效果快策吠,操作方便,方便了無鍋爐瘩绒,無蒸汽的廠家
2猴抹、采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu),超厚夾層中填充耐高溫保溫材料锁荔,可以降低能耗蟀给。
3、采用電氣控制方式阳堕,操作簡便跋理,可自動控制時間、爐內(nèi)溫度
4、各工藝參數(shù)(時間前普、溫度等)由電器控制面板全面控制祠饺,可確保準(zhǔn)確無誤。
5草教、采用外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng)舰打,發(fā)煙穩(wěn)定经禽,上色快,并且進(jìn)入爐體中的煙干凈清潔凫荡,衛(wèi)生環(huán)保可剪。
6、采用不銹鋼板內(nèi)鑲玻璃門功抠,可以通過玻璃視窗觀察爐體內(nèi)熏制品的煙熏顏色登翩,便于掌握煙熏時間。
7耘昙、 工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障沈路,具有自動報警功能。
8谓墨、設(shè)有兩個溫度感應(yīng)探頭加六,隨時查看溫度。
結(jié)構(gòu)組成:
本機(jī)主要由爐體怒见、電加熱系統(tǒng)俗慈、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)遣耍、及電控系統(tǒng)等組成闺阱。
技術(shù)參數(shù):
型號 | 50蒸汽式 | 50電加熱 |
生產(chǎn)力(kg) | 50 | 50 |
總功率(kw) | 4.0 | 9.5 |
高壓壓力(Mpa) | 0.3-0.6 | |
低壓壓力(Mpa) | 0.1-0.2 | |
爐溫(°C) | <120 | <150 |
水壓力(Mpa) | 0.2 |
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標(biāo)準(zhǔn)掛車(mm) | 730*700*915 | 730*700*915 |
主機(jī)尺寸(mm) | 1200*1000*1580 | 1200*1000*1580 |
重量(kg) | 400 | 400 |