1裤狱、全程油溫自動控制乒踢，溫度從0—300度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品殃秽。

2捡霹、加水閥設(shè)在低部油層處，任何時候加水都可以瞬拆，不會影響油炸工作卧袄，并設(shè)有止回閥，這樣就解決了在加水過程中如果停水削父，把油倒流到水管中的問題纸谤。

3、低部水設(shè)有測溫裝置朗夺，水溫顯示一目了然讲稀，而且，還可設(shè)定水溫背哎，與測量水溫相比較葱峡，高于設(shè)定溫度時，可采取冷卻措施龙助。提前預防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生砰奕。 (特殊品種還設(shè)有自動冷卻功能)

4、油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置提鸟。水位線可以較準確军援。

5、采用通用的油水混合工藝設(shè)計称勋，和普通油炸鍋相比盖溺，更節(jié)省食油。延長食油的使用周期铣缠，沒有炭化油的產(chǎn)生烘嘱，節(jié)約用油50%，半年就可收回設(shè)備投資蝗蛙。

6蝇庭、使用此油炸機工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷捡硅，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高哮内，并且解決了油炸食品酸化超標問題。

7讶瘩、采用該油炸設(shè)備达植，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出欺划，這樣既達到了過濾油的作用轿侍，而且不浪費油酒尝。

8、一機多用皿腾，無須換油可炸多種食品迫手，無油煙，不串味索廊，省時環(huán)保舒搬。與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質(zhì)。

9政辕、*的機械傳送和變頻調(diào)速系統(tǒng)疤信，使該設(shè)備適用于炸制各類食品（如豆腐、分割肉淹遵、肉餅乳规、丸子、雞柳合呐、鍋巴、魚類等）笙以。

10淌实、*高效的加熱系統(tǒng)，油池采用保溫技術(shù)猖腕，既節(jié)約能源拆祈，又提高了工作效率。降低了單位成本倘感。油水分界面部分采用通風管散熱放坏，大大延長了炸油的使用壽命。對油的上層部分進行加熱老玛，下層冷卻淤年，防止水溫過高、沸騰蜡豹。油水分別排放蛙陆，更便于清渣換油。