凍干食品比加熱烘干及油炸食品有如下優(yōu)點(diǎn)：

 1.蔥姜調(diào)料包真空冷凍干燥機(jī)易于*貯存和便于長途運(yùn)輸

2..蔥姜調(diào)料包真空冷凍干燥機(jī)保鮮保營養(yǎng)澡腾。由于在低溫和低氣壓（缺氧）條件下生產(chǎn)沸伏，能有效地防止物料中某些成份的分解或氧化，也能抑制微生物和酶的有害作用动分，從而保持了食品的新鮮度和營養(yǎng)成份毅糟。

3.形、色澜公、味不變姆另。在升華過程中，水以分子狀態(tài)由表及里逐步被脫除掉坟乾，不破壞組織結(jié)構(gòu)迹辐，不帶走天然色素和芳香物質(zhì)，因而形甚侣、色袍城、味都幾乎和鮮品一樣。

4..復(fù)水性好妇保。在升華過程中篓翠，食品中的冰晶位置形成了似海綿那樣的微孔，因而凍干食品浸入水中后悉歼，很快便能吸水復(fù)原益若，好似鮮品。

5..食用方便洁操。由于已洗切好打气，而且復(fù)水極快，因而直接食用或烹調(diào)都極為方便蛋揖。

真空凍干機(jī)應(yīng)用范圍：

食品工業(yè)：真空冷凍干燥技術(shù)可用于果蔬巡住、肉禽、水產(chǎn)溶孽、調(diào)味品趴贝、方便食品及名優(yōu)特產(chǎn)等干燥探悲，可達(dá)到保持食品原有的色、香看锉、味姿锭、形、新鮮度不變的目的伯铣，且復(fù)水性好呻此，成品便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸，費(fèi)用降低腔寡，保存期延長焚鲜。

營養(yǎng)保健：在干燥燕窩放前、鮑魚素邪、蜂王漿捡路、人參芳绩、龜薄啥、鱉、蚯蚓等營養(yǎng)保健品叽粹，采用真空冷凍干燥工藝览效，更使人們相信該營養(yǎng)品純真自然。 

醫(yī)藥工業(yè)：可將真空冷凍干燥法應(yīng)用于血清盼饼、血漿新砖、疫苗、酶豺啦、抗生素冒衍、激素等中西藥品的脫水與保存。生物研究：利用真空冷凍干燥技術(shù)*保存的血液肛劈、細(xì)菌搭屿、動(dòng)脈、骨骼遗时、皮膚探龟、角膜、神經(jīng)組織和各種器官皆墅，在使用時(shí)只需供給水份即可再生否癣，仍保持其生物理特性。 

 其      它：如在航天隔熱陶瓷制作灵您，考古中木帛制品保存栏荷，標(biāo)本制作，特殊材料制備等的應(yīng)用，可收到*的效果驴党。