肉類加工設(shè)備肉類炒拌鍋燃?xì)鈯A層鍋用途及特性：
1 骂删、用途：本設(shè)備廣泛應(yīng)用于糖果（軟糖掌动、硬糖）、糕點(diǎn)宁玫、飲料粗恢、蜜餞、罐頭等食品加工撬统，也可用于大型餐廳或食堂熬湯适滓、燒菜敦迄、燉肉恋追、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量奖岛，縮短時(shí)間恕孙，改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。
2 淑储、特性：本鍋以天然氣燃燒為熱源帘缤，夾層內(nèi)裝導(dǎo)熱油，zui高可以達(dá)到 300 ℃ （油品選擇不同可以達(dá)到更高溫度）俏堆，由電控箱控制憋屑。具有受熱面積大，熱效率高篡呆，加熱均勻汽后，液料沸騰時(shí)間短面旋，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
肉類加工設(shè)備肉類炒拌鍋燃?xì)鈯A層鍋本鍋內(nèi)層鍋體 ( 內(nèi)鍋 ) 采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造两胃，配有壓力表和安全閥吟沮、電控箱。設(shè)備美觀专肪，安裝容易刹勃、操作方便，絕緣性能可靠嚎尤。
基本結(jié)構(gòu)及安裝：
1 荔仁、總體結(jié)構(gòu)：
可傾式主要由鍋體、燃?xì)鈾C(jī)诺苹、電控箱和可傾架咕晋、攪拌機(jī)等組成。
2 收奔、帶攪拌式由鍋體掌呜、燃?xì)鈾C(jī)、電控箱及支腳組成坪哄。
3 质蕉、立式燃?xì)鈯A層鍋由鍋體、燃?xì)鈾C(jī)翩肌、電控箱等組成模暗。
4 、擰緊撐加上的兩顆緊定螺釘念祭，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)沽票，兩端的進(jìn)油管和出油管不許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。
5 裙系、安裝完畢憋考，對攪拌式夾層鍋，夾層內(nèi)必須加入導(dǎo)熱油 4/5 滿為止眼膊。
6 绪樊、溢流口不允許裝閥門。
7 舆鸿、放料時(shí)藐篡，先打開鍋蓋，再轉(zhuǎn)動(dòng)手輪翰发，使鍋體傾斜辑剿，使物料從出料口放出。

三、使用注意事項(xiàng)：
1 坚浩、對安全閥皇可，必須使用公司配置并已經(jīng)使用的安全閥，不得自行調(diào)整缠俺。（燃?xì)鈯A層鍋不裝安全閥显晶，必要時(shí)候選裝）
2 、夾層鍋在使用過程中壹士，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化磷雇，通常情況導(dǎo)熱油不許超過 150 ℃ 。（由電控箱控制）躏救，適時(shí)并注意調(diào)整溫度 ; 適當(dāng)超 150 ℃ 以上工作時(shí)要注意油溫唯笙、壓力變化并做好其他安全措施。
3 盒使、檢查控制盒端口崩掘，電源插頭有效連接牢固，管件氣閥接頭無滲漏現(xiàn)象少办。
4 苞慢、打開控制盒上的工作電源開關(guān)（指示燈亮，機(jī)器發(fā)出運(yùn)轉(zhuǎn)聲音）英妓。
5 挽放、緩緩開啟氣閥，打開點(diǎn)火（加熱）開關(guān)呈篱。
6 质脐、燃燒后可根據(jù)需要火力大小調(diào)節(jié)氣閥及風(fēng)門。
7 臣塑、熄火時(shí)應(yīng)先關(guān)氣閥嗜谎，再關(guān)工作電源開關(guān)。
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