丸子絞肉機工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預切孔板處晶框，利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下懂从，將肉料不斷排出孔板外授段。

丸子大型絞肉機是肉食品加工中zui常用的一種切割機器，它可根據(jù)肉食品加工工藝要求，配用不同孔徑的網(wǎng)眼板悄函，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒牲羊。本機采用偏制式進料，出料快速流暢山顶，切割后的肉餡溫度溫升小蛮血。凡與肉料接觸的零件：如工作螺桿。工作室好员，擠壓套芽刨，料斗，主刀座略尘，機殼均有不銹鋼制造瘩浆，*附和食品衛(wèi)生要求，特別是工作螺桿怯漾，是由不銹鋼正體澆鑄而成胡炼，強度高，不變形摹削，性能穩(wěn)定碍蚊。

丸子絞肉機適應大、中到旦、小型肉食品加工廠旨巷，它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ3mm---φ16mm的顆粒，易清洗厢绝，該絞肉機的螺桿契沫，網(wǎng)眼及刀片具有*的結(jié)構，使得加工的肉粒溫升低昔汉，顆粒清晰等特點懈万，是肉類制品加工的*設備.本機可將-18℃未解凍的無骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒.絞-18℃一下塊狀凍肉，不損害肌肉纖維組織結(jié)構靶病。無需解凍会通，減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失，也可絞緩化的肉娄周。涕侈，為斬拌或攪拌做好前期工作。

是專為–18℃～0℃以下標準冷凍肉等而研制的設備煤辨。此機可將未解凍的肉塊直接進行絞切裳涛，減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失，通過配換孔刀生產(chǎn)不同的肉糜和肉塊產(chǎn)品侥锨。不損害肌肉纖維組織念焙，對產(chǎn)品無明顯升溫扑跌，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，凍肉絞肉機工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預切孔板處鲤境，利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎创皿，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不斷排出孔板外丛疲。我公司生產(chǎn)的絞肉機與原料肉接觸的部位均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作爸蝠，結(jié)構設計易于拆卸清洗，絞龍軸導程大砍毡、入料口大十旗、進料通暢、生產(chǎn)效率高聂袱。 設計合理笑驶，肉料溫升低，利于保鮮胞饭。