堅果微波烘烤殺蟲卵設(shè)備全自動烘烤隧道爐微波堅果烘烤設(shè)備的特點
1瞪栋、速度快嚣历、連續(xù)化工作:進出微波烘烤段只需3—5分鐘的時間。
2荷焦、使用操作方便盟挤。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)么酪,不存在熱慣性,可即開即 停腻俏,簡單易控长尼。
3、堅果風味更濃郁:微波加熱方式生產(chǎn)的產(chǎn)品不僅理化指標優(yōu)于其他方式目尘,且揮發(fā)性成分更高瞻替、營養(yǎng)成分損失少,風味更濃郁
4诺秒、延長貨架期:微波加熱伴隨殺菌效應(yīng)遥倦。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用占锯。
5袒哥、口感更佳:微波加熱膨化效果明顯,使物料內(nèi)部水分子快速汽化達到膨化的目的消略。
6堡称、改善生產(chǎn)環(huán)境:微波設(shè)備無余熱輻射、無粉塵艺演、無噪音却紧、無污染,易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標準钞艇。堅果微波烘烤殺蟲卵設(shè)備全自動烘烤隧道爐
微波加熱技術(shù)是一種新的加熱方式啄寡。它是依靠以每秒 245000萬次速度進行周期變化的微波透入物料內(nèi),與物料的極性分子相互作用哩照,物料中的極性 (如水分子 )吸收了微波能以后挺物,改變其原有的分子結(jié)構(gòu),亦以同樣的速度作電場極性運動飘弧,致使彼此間頻繁碰撞而產(chǎn)生了大量的摩擦熱盘胯,從而使物料內(nèi)各部分在同一瞬間獲得熱能而升溫。由于微波輻射下介質(zhì)的熱效應(yīng)是內(nèi)部整體加熱的要尚,即理論上所謂的“無溫度梯度加熱”刚驶,基本上介質(zhì)內(nèi)部不存在熱傳導(dǎo)現(xiàn)象,因此朽擒,微波可相當均勻地加熱介質(zhì)牙吼。微波加熱技術(shù)與傳統(tǒng)加熱方法相比,有如下特性:①穿透力強今搂。②熱慣性小柱称。③呈現(xiàn)選擇加熱特性。④具有反射性和透射性饼簸。