植物蛋白拉絲蛋白設(shè)備生產(chǎn)線加工的大豆拉絲蛋白又稱(chēng)蛋白素肉或人造肉，它實(shí)際是一種對(duì)肉類(lèi)形色和味道進(jìn)行模仿的蛋白制品斤卒。是以大豆分離蛋白粉蹂孽、谷朊粉、低溫食用豆粕囚誓、淀粉為原料酸穗，通過(guò)加熱、擠壓醋皂、干燥等工藝過(guò)程制成亭结，其之所以被稱(chēng)為“蛋白肉”，是由于其蛋白質(zhì)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般動(dòng)物肉的蛋白含量辖芍，而且食感臀嘱、結(jié)構(gòu)、色澤所硅、韌性均與動(dòng)物肉近似嘴父。據(jù)測(cè)定其蛋白質(zhì)的含量為蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)营稼、豬企悦、牛瘦肉蛋白質(zhì)的2—3倍是一種綠色素食食品。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1宏赘、清香低脂绒北。風(fēng)味好可直接相應(yīng)加工料理。
2察署、口感細(xì)膩闷游，彈性好老少均可食用。
3贴汪、富含絲狀膳食纖維組織脐往，可幫助消化，腸胃道代謝好扳埂。
4业簿、纖維組織，復(fù)水快速(約5分鐘內(nèi))阳懂，吸水倍數(shù)高梅尤，最多可達(dá)4.3倍，可拆絲加工希太。
5克饶、主要原料：為低溫豆粕、大豆分離蛋白拳鹉、谷朊粉
6玲侧、吸油性佳，可使料理產(chǎn)品口感無(wú)油膩地乍之、更清爽符破。
7、蛋白含量高促奇，是肉瞭阔、蛋、魚(yú)類(lèi)的2-5倍露龙。
8撵靴、脹氣因子少，長(zhǎng)期食用不會(huì)對(duì)腸胃及腎臟產(chǎn)生不適影響注辜。
產(chǎn)品形態(tài)：
植物蛋白拉絲蛋白設(shè)備生產(chǎn)線把拉絲蛋白制成大小招砌、形狀不同的瘦肉片狀、塊狀策洒、丁狀或柱狀的植物蛋白肉粉私，便于人們烹調(diào)各種美味佳肴，或輔以各式各樣調(diào)味品做為配料應(yīng)用近零。
營(yíng)養(yǎng)成份：
構(gòu)成花生蛋白的氨基酸有18種诺核，含有人體不能合成的8種必需氨基酸，其中的賴(lài)氨酸含量比大米久信、白面窖杀、玉米高3-8倍。大豆蛋白肉具有大豆的天然香味裙士，適口性好入客，易于接受，且極為人體消化吸收潮售。
