一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

真空冷凍干燥機(jī)適用于原料藥刽虹，中藥飲片酗捌，生物，野生蔬菜涌哲，脫水蔬菜胖缤、食品、水果阀圾、化工哪廓、藥物中間體等物料的干燥。冷凍真空干燥是真空冷凍干燥機(jī)將制冷系統(tǒng)初烘，真空系統(tǒng)涡真，導(dǎo)熱油加熱系統(tǒng)，排濕系統(tǒng)組合一體貌授，推出的一種新型箱體結(jié)構(gòu)吟因，較大地利用箱體內(nèi)存放物料空間進(jìn)行干燥的冷凍真空干燥犯渣。

冷凍干燥是指通過(guò)升華從凍結(jié)的生物產(chǎn)品中去除水分或其他溶劑的過(guò)程。開(kāi)機(jī)后將物料投入物料箱內(nèi)進(jìn)行冷凍.物料的冷凍過(guò)程产歧，一方面是真空系統(tǒng)進(jìn)行抽真空把一部分水份帶走;另一方面是物料受凍時(shí)把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結(jié)甥轿，達(dá)到冷凍要求后，由加熱系統(tǒng)對(duì)物料加熱干燥品庞，通過(guò)抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結(jié)凍绿相，達(dá)到物料冷凍干燥要求。

二斋垫、產(chǎn)品特點(diǎn)：

1篷低、許多熱敏性的物質(zhì)不會(huì)發(fā)生變性或失活。

2届饰、在低溫下干燥時(shí)唉私，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。

3染突、在凍干過(guò)程中，微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行辈灼，因此能保持原來(lái)的性狀份企。

4、由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥巡莹，因此體積幾乎不變司志，保持了原來(lái)的結(jié)構(gòu)，不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象降宅。

5骂远、干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀腰根，加水后溶解迅速而激才，幾乎立即恢復(fù)原來(lái)的性狀。 

6额嘿、由于干燥在真空下進(jìn)行瘸恼，氧氣很少，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)册养。

7东帅、干燥能排除95%～99%以上的水分，使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不致變質(zhì)修梭。

8茴茁、避免了一般干燥方法中因物料內(nèi)部水分向表面遷移所攜帶的無(wú)機(jī)鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象。

9纸级、因物料處于凍結(jié)狀態(tài)泣奏，溫度很低，所以供熱的熱源溫度要求不高，采用常溫或溫度不高的加熱器即可滿(mǎn)足要求澳券。如果冷凍室和干燥室分開(kāi)時(shí)但治，干燥室不需絕熱，不會(huì)有很多的熱損失乎渊，故熱能的利用很經(jīng)濟(jì)习诬。

三、產(chǎn)品應(yīng)用：

1崩蚀、方便食品領(lǐng)域方便面和方便米飯的配料零短，已采用色、香涎拉、味俱全且復(fù)水特快的凍干肉丁瑞侮、蝦仁、雞蛋以及小蔥鼓拧、胡蘿卜半火、香菜等。

2季俩、即時(shí)湯料領(lǐng)域用凍干食品搭配的各種湯料钮糖，用開(kāi)水即沖即喝，既美味可口酌住，又方便衛(wèi)生店归。

3、速溶飲品領(lǐng)域繼用凍干技術(shù)生產(chǎn)的速溶奶粉和速溶咖啡之后酪我，又開(kāi)發(fā)出速溶茶消痛、速溶菜汁粉、速溶果汁粉等都哭。這類(lèi)速溶飲料秩伞，具有原汁原味原營(yíng)養(yǎng)、保質(zhì)期長(zhǎng)欺矫、飲用方便等特點(diǎn)拭兢。

4、顆粒蔬菜領(lǐng)域選多種凍干蔬菜,根據(jù)人體營(yíng)養(yǎng)需求合理搭配胯炊，制成顆粒孟掺。這種蔬菜顆粒含有天然的葉綠素、維生素回东、胡蘿卜素以及人體必需的微量元素喂搬，特別適宜兒童、老人成吓、病人以及一些難于吃到蔬菜的人食用熙拐。

5孙般、保健藥品、鹿血膠囊搏翎、活性參谊蚣、藏藥等，藥物保療效吸辽，干粉保速溶职鸟。在保健食品家族中，真空冷凍干燥蛇膽粉藏斩、蜂皇漿等營(yíng)養(yǎng)保健食品已逐漸推出躏结。

6、凍干脫水蔬菜類(lèi)：胡蘿卜狰域、油菜媳拴、蘑菇、蔥兆览、蒜屈溉、青豆、玉米抬探、菠菜等子巾。

7、凍干脫水肉類(lèi)：牛肉驶睦、豬肉、雞肉等匿醒。

8场航、凍干脫水水產(chǎn)品類(lèi)：蝦仁、魚(yú)片抢妈、蟹肉等呼笨。

9、凍干脫水菜包以?xún)龈擅撍藶橹髌芾?jīng)配方而成的牛肉包肪吁、雞肉包、海鮮包肥寺、蔬菜包等获踏。

10、脫水速食營(yíng)養(yǎng)方便食品：蛋花湯糯敢、速食粥行贤、滋補(bǔ)湯料等。

11瞎弥、對(duì)于沙漠播瓦、高原驮觅、太空、潛艇众琼、軍艦闯捎、遠(yuǎn)洋貨輪等特種地域生活人群以及供給，戰(zhàn)略?xún)?chǔ)備來(lái)源许溅，真空冷凍干燥脫水食品無(wú)疑是較好選擇瓤鼻。

12、果蔬脆片：由于凍干食品是幾乎不含水份的多孔結(jié)構(gòu)闹司，因此它既脆又酥娱仔，利用該特任性制成的片狀果蔬凍干品（片、塊游桩、粒）是及佳的休閑食品牲迫。其色、香借卧、味及保存時(shí)間是目前市場(chǎng)上其他工藝制造的脆片無(wú)法可比的盹憎。

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