大米膨化機械受到高溫粟朵、高壓的作用,熟化非常*奈兢,淀粉鏈?zhǔn)艿胶艽笃茐挠髦龋蚨矸勰鼙3址€(wěn)定的α結(jié)構(gòu),可防止“回生”啼插,有利于制成品的長期保存娃肃。在膨化過程中,蛋白質(zhì)也略有降低粱锐,能分解成易為人體吸收的氨基酸疙挺,氨基酸含量增加了70%,另外怜浅,還因蛋白質(zhì)在膨化過程中發(fā)生了不可逆熱變性衔统,可提高其消化吸收率。膨化物料是在極短時間內(nèi)完成的海雪,因此物料中的營養(yǎng)比普通蒸煮(大米锦爵、玉米)損失小。另外奥裸,伴隨著膨化過程的發(fā)生险掀,使制品具有了特殊的糊香味,提高了適口性湾宙。
一樟氢、工藝流程: 原料配制→拌粉→輸送→擠壓膨化機→輸送→壓片→輸送→干燥→(包裝)
二、設(shè)備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→風(fēng)送機→壓片機→風(fēng)送機→多層烤箱→(包裝機)
三侠鳄、生產(chǎn)線技術(shù)參數(shù):
四埠啃、工藝組成:
1死宣、拌粉機:將玉米粉或者玉米渣加入營養(yǎng)添加劑和一定比例的水混合均勻。
2吮蒜、上料機:將拌好的原料輸送到膨化機的喂料斗跷碰。
3、大米膨化機械:喂料斗里的原料進入擠壓系統(tǒng)內(nèi)催岔,生產(chǎn)出小球狀顆粒谎后。
4、震動篩:使顆粒分散開惑叶,避免進入壓片機后重疊壓在一起古种。
5、風(fēng)送機:將顆粒輸送到壓片機內(nèi)旭绝。
6绷荔、壓片機:將小球狀顆粒壓成薄片,即為玉米片桨皂。
7浅慎、風(fēng)送機:將玉米片輸送到烤箱內(nèi)。
8贺潜、多層烤箱:烤箱多為電烤箱抵蚊,溫度在0-200度之間通過控制柜自行調(diào)節(jié),內(nèi)部為不銹鋼雙層網(wǎng)袋溯革,烘烤時間可以根據(jù)速度調(diào)節(jié)贞绳,除去水分。
9致稀、包裝機:有立式包裝機和組合式包裝機