工作原理
冷凍干燥是指通過升華從凍結(jié)的生物產(chǎn)品中去除水分或其他溶劑的過程摔竿。升華指的是溶劑面粮,比如水,像干冰一樣拯坟,不經(jīng)過液態(tài)但金,從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過程。冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物郁季,該過程稱作凍干冷溃。傳統(tǒng)的干燥會(huì)引起材料皺縮,破壞細(xì)胞弹双。在冰凍干燥過程中樣品的結(jié)構(gòu)不會(huì)被破壞碰素,因?yàn)楣腆w成分被子其位置上的堅(jiān)冰支持著。在冰升華時(shí)战辨,它會(huì)留下孔隙在干燥的剩余物質(zhì)里媒邀。這樣就保留了產(chǎn)品的生物和化學(xué)結(jié)構(gòu)及其活性的完整性。
冷凍干燥也應(yīng)用于化學(xué)分析中莱火,他能得到干燥態(tài)的樣品滴推,或者濃縮樣品以增加分析敏感度。凍干使樣品成分穩(wěn)定驻碟,也不需改變化學(xué)組成仪从,是理想的分析輔助手段。冷凍干燥可以自然發(fā)生卸禽。