為什么要茶葉烘干殺青粤搂？

一般來說啥葡，通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性容诬，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化娩梨，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟览徒，便于揉捻成形狈定，同時(shí)散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成习蓬。

茶葉殺青是什么工藝呢纽什？

茶葉中富含多酚氧化酶，如果不進(jìn)行殺青躲叼，多酚類物質(zhì)就會(huì)在酶的作用下進(jìn)行酶化發(fā)酵枫慷，這樣茶葉就會(huì)很快的失去色澤让蕾，然后壞掉。因此誉裆，茶葉殺青是茶葉加工的必要工序迈堂。

近幾年來捶卧，茶葉殺青技術(shù)的不斷發(fā)展，微波殺青技術(shù)已經(jīng)成功的運(yùn)用到茶葉生產(chǎn)過程中疲飘，微波升溫很快钳雄，殺青的溫度一般在85℃以上，微波能迅速的把溫度提升到85℃辟侠，這樣就能立即抑制氧化酶活性逃缔，從而達(dá)到殺青效果。微波茶葉殺青機(jī)就是一種新型的茶葉殺青設(shè)備眨柑，同比鍋式殺青泄廓、滾筒式殺青等傳統(tǒng)設(shè)備殺青速度快、效率高、效果好权浸、微波殺青還能保持顏色如初旬渤，色彩完好。

茶葉微波烘干殺青殺菌設(shè)備的特點(diǎn)：

1奄容、烘干均勻：無論何種形狀冰更，微波干燥均可使物體表里同時(shí)均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能，使物料干燥均勻昂勒。

2蜀细、烘干速度快：微波直接作用于水分子，使物料內(nèi)的水分快速升溫戈盈，快速汽化奠衔，迅速干燥，大大提高了生產(chǎn)效率塘娶。

3归斤、烘干過程不變色：高溫鈍化其中的氧化酶活性，抑制鮮茶葉中的茶多酚等酚促氧化刁岸，防止變色脏里。

4、烘干后的茶葉質(zhì)量好：由于是瞬間高溫烘干虹曙，水分蒸發(fā)迅速迫横，表面易形成多孔，吸水性好垮允，易沖泡籍喧，風(fēng)味保持良好水仑，非常適合于綠茶殺青工藝和茶葉后期干燥作業(yè)蒿缎。

茶葉微波烘干殺青殺菌設(shè)備適用于：金銀花、菊花颂芒、玫瑰花等各種花卉菠告，各種新鮮蔬菜和各類茶葉等微波干燥。

我公司有現(xiàn)成的微波烘干殺青殺菌設(shè)備的試驗(yàn)樣機(jī)乱感，歡迎廣大客戶前來參觀試驗(yàn)考察蚜冀，我們可根據(jù)您的產(chǎn)量和廠房面積為您定制不同規(guī)格的微波設(shè)備，并為您提供一站式技術(shù)服務(wù)蠢耻。