此機(jī)主體采用304不銹鋼制作,同時(shí)設(shè)有觀察孔和物料填充孔种车,在真空狀態(tài)下對(duì)原輔料進(jìn)行斬拌歹簸,原輔料在斬拌中血肌紅蛋白、脂肪及其他成分不被氧化匿贝、保持肉色鮮亮搬洪。并可將物料 中的空 氣抽走、殺死細(xì)菌丁傲,增加了產(chǎn)品的彈性及保質(zhì)期 燃拥。增加吸水性,提高出品率.330型以上配有自動(dòng)加水功能匈勋,加水誤差為±0.5kg,并配有超大型回轉(zhuǎn)軸承及自動(dòng)清理功能礼旅。
*.美國(guó)艾默生或中國(guó)產(chǎn)海利普變頻器(丹佛斯技術(shù))。用戶自選。
*.瑞士SKT前后軸承痘系。
*.瑞士ABB電器元件菲嘴。
*.日本三菱PLC可編程控制器。
*.中國(guó)臺(tái)灣產(chǎn)人機(jī)界面顯示操作汰翠。
*.德國(guó)產(chǎn)普旭或萊寶真空泵龄坪。(自選)
*.采用中國(guó)液壓系統(tǒng)。(中德合資技術(shù))
*.可裝6把刀复唤,其刀型為月牙刀(加工肉糜類產(chǎn)品) 和折線刀(加工肉粒產(chǎn)品)健田。刀厚5mm,排列寬度110mm佛纫。
*.刀尖于鍋底最小間距可調(diào)至1.5mm抄课。
型號(hào) | 容積 (L) | 刀速 (r/min) | 刀鍋轉(zhuǎn)速(r/min) | 出料器轉(zhuǎn) 速(r/min) | 功率(KW) | 額定電壓(V) | 真空度(Mpa) | 重量(Kg) | 外形尺寸(mm) |
ZKZB-125 | 125 | 300-4200 | 0---10 | 無(wú)極變速 | 35.2 | 380 | 0~ -0.085 | 2425 | 2160*1750*1300 |
ZKZB-200 | 200 | 400-4000 | 0---10 | 無(wú)極變速 | 86.4 | 380 | 0 ~ -0.085 | 4100 | 3280*2590*1500 |
ZKZB-330 | 330 | 360-3600 | 0---6 | 無(wú)極變速 | 102.4 | 380 | 0 ~ -0.085 | 5000 | 3850*3000*1750 |
ZKZB-420 | 420 | 360-3600 | 0—6 | 無(wú)極變速 | 144.4 | 380 | 0~ -0.085 | 5800 | 3940*3030*1850 |