高速變頻斬拌機(jī)
高速變頻斬拌機(jī)刀速、鍋速森缠、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到的組合拔鹰，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好仪缸、升溫小、斬拌時間短列肢，特別是由于乳化處理恰画，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，的提高了肉制品乳化效果例书、彈性及細(xì)膩度锣尉。
斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀牢星，還可以將肉箫朽、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物隐鬼。
配置
高速變頻斬拌機(jī)刀速、鍋速森缠、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到的組合拔鹰，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好仪缸、升溫小、斬拌時間短列肢，特別是由于乳化處理恰画，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，的提高了肉制品乳化效果例书、彈性及細(xì)膩度锣尉。
斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀牢星，還可以將肉箫朽、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物隐鬼。
特點(diǎn)
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用蜓盯，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料柱丐、*腌径、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
采用變頻技術(shù)凉危，刀速調(diào)整范圍大笔骏，具有高效節(jié)能的功能，刀速粮森、鍋速室拿、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)合理拢宛。
配置
整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作磺穷，結(jié)構(gòu)合理、美觀渤昌，易清洗虽抄。
1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作独柑，結(jié)構(gòu)緊湊迈窟、美觀，易清洗忌栅。
2菠隆、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度狂秘。
3、刀刃鋒利耐用躯肌、高速運(yùn)行平穩(wěn)者春，料轉(zhuǎn)拌破衔、乳化效果好。
4钱烟、選用進(jìn)口軸承晰筛；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)昆颇。
5镐怔、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果侣赘，使產(chǎn)品出品率更高麦葱，效果更好。
6频澜、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
用途
用途
斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備盖础，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻试授，是賓館伶肚、酒家、食堂辈畜、肉類加工場等單位所*的肉類加工機(jī)械侄含。
