冠亞技術(shù)GYW系列蘋(píng)果脯水分活度測(cè)試儀應(yīng)用范圍:
冠亞技術(shù)GYW系列蘋(píng)果脯水分活度測(cè)試儀說(shuō)明書(shū)可廣泛應(yīng)用于一切需要快速測(cè)定水分的果脯、堅(jiān)果等種類(lèi)多樣葡萄干框沟、蜜餞藏古、獼猴桃干、無(wú)花果干忍燥、杏干拧晕、梅干、蔓越莓干梅垄、桑葚棗厂捞、海棠果、草莓干队丝、藍(lán)莓干靡馁、芒果干、桃果干机久、李子干臭墨、菠蘿干、金橘干犯绪、圣女果干水分活度等一些果干乐肿,根據(jù)其食用及深加工為蜜餞其水分含量要求不同。
冠亞技術(shù)GYW系列蘋(píng)果脯水分活度測(cè)試儀說(shuō)明書(shū):
水分活度是指樣品中水分存在的狀態(tài)骑失,即水分的結(jié)合程度软雹。水分活度是對(duì)樣品中的水的能量的測(cè)量嘲本,水分活度值越高,結(jié)合程度越低凑戏;水分活度值越低鲁磺,結(jié)合程度越高制棉。水分活度的大小與微生物的生長(zhǎng)率有直接關(guān)系裆机,樣品中水分活度不同,其存儲(chǔ)期限也不同诸晃,可以利用水分活度的測(cè)試狼憋,控制微生物的生長(zhǎng)。因此益命,水分活度已逐漸成為食品奖瞳、化妝品、藥品箕慧、生物制品等行業(yè)檢驗(yàn)的重要指標(biāo)服球。
蘋(píng)果脯水分活度測(cè)試儀工作原理:
冠亞技術(shù)GYW系列蘋(píng)果脯水分活度測(cè)試儀說(shuō)明書(shū)通常采用國(guó)際上通用的平衡相對(duì)濕度法原理。水分活度在數(shù)值上等于密閉環(huán)境的相對(duì)濕度颠焦,所以對(duì)樣品水分活度的測(cè)量可以轉(zhuǎn)化成對(duì)密閉環(huán)境中相對(duì)濕度的測(cè)量斩熊。將被測(cè)試樣置于一個(gè)密閉的容器,被測(cè)試樣與密閉空間中的環(huán)境之間進(jìn)行水分子交換平衡伐庭,待達(dá)到平衡后測(cè)定容器內(nèi)的壓力或者相對(duì)濕度粉渠,從而得到樣品中的水分活度值。