袋裝鴨脖殺菌設(shè)備微波殺菌設(shè)備希朗微波設(shè)備直供是微波加熱技術(shù)功能的延伸茫叭，表現(xiàn)為微波與生物體及其組成的基本單元——細(xì)胞之間相互作用后粤铭，生物體的細(xì)胞生理活動(dòng)變化和反應(yīng)，與巴氏加熱殺菌法比較杂靶，微波殺菌有以下顯著特點(diǎn)：

    A梆惯、袋裝鴨脖殺菌設(shè)備微波殺菌設(shè)備希朗微波設(shè)備直供是一種物理殺菌方法，它不需要添加化學(xué)防腐劑就能夠殺滅細(xì)菌吗垮、霉菌和蟲(chóng)卵垛吗，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過(guò)程中烁登，不會(huì)對(duì)食品殘留毒性或放射性物質(zhì)的污染怯屉，安全無(wú)害。也不會(huì)改變食品的色香味和營(yíng)養(yǎng)成分饵沧。

    B锨络、在同樣殺菌溫度下，所需殺菌時(shí)間短狼牺，不需要預(yù)熱羡儿。如大腸桿菌殺滅時(shí)間約30S。在相同殺菌條件下是钥，菌致死的溫度比較低姥购，且殺菌效果極為顯著。

    C幅类、能同時(shí)對(duì)被殺菌物料表里實(shí)施整體殺菌概给，*地縮短殺菌周期，并保證殺菌*性姨桩。

    D跛庶、由于物料各部位殺菌的同時(shí)性，殺菌時(shí)間短戚促，能避免因長(zhǎng)時(shí)間的加熱影響食品品質(zhì)质凰，特別是對(duì)不宜在較高溫度或較長(zhǎng)加熱時(shí)間情況下進(jìn)行殺菌的食品。例如：易揮發(fā)香辛成分的姜粉组伤、含水分較多的鮮嫩海蟄等羡财。對(duì)于既要保持色澤、香味和口感不變等質(zhì)量要求又需殺菌的物料遗秩，使用微波殺菌可取得佳效果伐怀。

    E、微波殺菌可分為包裝后殺菌和包裝前殺菌绎狭。包裝容器不能用金屬質(zhì)地的细溅，需用介質(zhì)材料，一般用塑料軟包裝或玻璃，工程塑料質(zhì)地容器為宜喇聊。為防止在微波殺菌過(guò)程中漲袋恍风，設(shè)備可在工作倉(cāng)內(nèi)施加壓力采用反壓殺菌工藝，可防止?jié)q袋損失誓篱。