小型鮮奶巴氏殺菌機(jī)結(jié)構(gòu)特征：

巴氏殺菌機(jī)主要由底座、水箱酿边、奶罐剖宪、制冷裝置、循環(huán)水泵恶恨、循環(huán)水路六部分組成威沙。其中水箱分為兩層：上層為熱水，下層為冷水柬乓，制冷裝置通過冷水循環(huán)制冷（冰塊制冷或制冷壓縮機(jī)制冷）；水的循環(huán)通過循環(huán)水泵進(jìn)出水蠢涝；水箱后部由液位計(jì)玄呛，循環(huán)水路組成；奶罐由奶罐主體和二、放奶口徘铝、頂蓋、支撐架四部分組成惯吕；其中頂蓋由減速機(jī)惕它、攪拌器、溫度表废登、內(nèi)視鏡淹魄、放氣孔五部分組成；奶罐分為三層堡距，zui外層是保溫層甲锡，中間是熱水殺菌層，里層是奶羽戒。

小型鮮奶巴氏殺菌機(jī)工作過程：

水溫和奶溫設(shè)置好后缤沦，水溫超過設(shè)置溫度循環(huán)水泵循環(huán)殺菌層進(jìn)冷水降低溫度，鮮奶殺菌時(shí)水溫過低循環(huán)水泵進(jìn)熱水巷况，提高水溫赎冶，使水溫始終保持在設(shè)定溫度。奶罐上方有攪拌裝置诵捏，通過攪拌裝置攪拌奶使奶受熱均勻幌舍。

小型鮮奶巴氏殺菌機(jī)原理

在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低榛青，細(xì)菌繁殖越慢记浸；溫度越高惯醇，繁殖越快。但溫度太高裸悟，細(xì)菌就會(huì)死亡款野。不同的細(xì)菌有不同的zui適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力绕时。牛奶巴氏殺菌機(jī)侮增，鮮奶巴氏滅菌機(jī)其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理株捌，將其全部殺滅月腋。巴氏殺菌之后，牛奶中仍保留了小部分無(wú)害或有益瓣赂、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢榆骚，這有效的保留了牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分，是牛奶更加健康煌集，口味更加純正妓肢。

小型鮮奶巴氏殺菌機(jī)特點(diǎn)：

設(shè)備主體均采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作。殺菌設(shè)備殺菌時(shí)間15-40分鐘可調(diào)苫纤；殺菌溫度65—95攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動(dòng)控溫裝置碉钠。具有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置，有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性卷拘，保證殺菌效果.