肉類鹽水注射機用途特點
1.本機采用304優(yōu)質不銹鋼材料尘是，選用不銹鋼泵，設計合理彭铐，維護容易岸欣。
2.本機注射壓力可根據產品不同在0.1-0.8MPa之間調整，壓力表顯示注射壓力直觀摊谢，方便凰届。
3.本機采用變頻型調速器，鏈條步進距離和步進速度及針頭注射速度同步可調辕芳。
4.本機設有自動保護枕頭裝置坚伍，注射針碰到硬物時可隨之抬起，免受損壞性宏。
5.本設備除用于肉類加工外群井，通過更換針頭還成功應用于魚類，海參毫胜，禽類等產品的注射加工书斜。
肉類鹽水注射機用途可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬酵使，滲透荐吉，可疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出口渔，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用样屠，注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟缺脉，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感痪欲。可根據不同工藝要求，通過調節(jié)步進速度业踢、步進距離落怀、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量种洛、均勻百览、連續(xù)地注入產品中，從而實現產品的*注射效果拔泪。
可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻地注射到肉塊中笑杯，既可縮短腌漬時間，又使腌漬劑分布均勻谍臀，大大提高了肉制品的品味和出品率辱得。用戶可根據工藝要求，將腌漬液定量盼靠、均勻擂冷、連續(xù)地注入肉中，從而實現產品的*腌漬及注射效果曹略。本機設計嚴謹、結構合理贬池、操作簡便踢故、清潔衛(wèi)生，傳動鏈板可拆卸惹苗，清洗方便殿较，是肉制品加工企業(yè)*的設備。
