臘肉臘腸煙熏爐 豆干煙熏機 不銹鋼全自動煙熏爐如何進行臘肉的熏制呢？首先臘肉的腌制傳統(tǒng)是用濕腌法和干腌法兩種伏嗜，現(xiàn)在大多數(shù)是用比較省人工的機械化操作坛悉，于是有了鹽水注射機，主要是將腌漬注射到肉制品當中承绸，使肉制品快臘肉煙熏爐價格速的進行腌制琴市，然后再用滾揉機進行滾肉邑丰，期間起到的作用是將肉制品當中的腌漬均勻的散步在肉纖維組織當中均勻入味，就需要用煙熏爐進行烘干煙熏就可以殊馋，一般臘肉的烘干時間為10-12小時伺免，這個時間是不固定的因肉制品的大小和厚度不同時間也是不一樣的，再進行煙熏半小時就可以了

豆干煙熏機結(jié)構(gòu)簡介

本機主要由爐體嗤舀、加熱系統(tǒng)徐敢、循環(huán)風系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)工杀、及電控系統(tǒng)等組成彰茉。

1、爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造估裁，耐腐蝕垮登。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)吠谐，關好爐門酱劫，即可按設定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工。

2.加熱系統(tǒng) 蒸煮部分：爐體外接蒸氣系統(tǒng)椒涯，蒸汽通入爐體內(nèi)，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱回梧。豆干煙熏機 蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進行調(diào)節(jié)废岂。

3.循環(huán)風系統(tǒng) ：爐體頂部裝有雙速電動風機，大功率和大風量確保爐內(nèi)升溫狱意，使各處溫度均勻一致湖苞，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

4.發(fā)煙系統(tǒng)：不銹鋼全自動煙熏爐煙熏爐的發(fā)煙箱上部為鋸沫箱详囤，由減速機帶動攪拌機構(gòu)财骨，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的發(fā)煙開關按鈕控制藏姐，鋸沫受熱發(fā)煙隆箩，被風機吸入主機以熏制熟食品。

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