黃山商用不銹鋼百葉機好操作易清理

鑫豐牌全自動千張機經(jīng)過多年研究，采用全自動翠订、全封閉巢音、蒸汽供熱一條龍生產(chǎn)，制造出千張機組蕴轨，使千張生產(chǎn)進入工業(yè)化階段港谊。我們的千張機生產(chǎn)線效率高骇吭、成本低、寬窄自調(diào)歧寺、省時省力;其制成品具有外觀平整咱取、色澤淡黃、鮮艷晶亮阅秀、保質(zhì)期長姆歹、口感軟筋、易運輸?shù)忍攸c京拣。該機生產(chǎn)出來的各種產(chǎn)品,采用*配方虽浆，可生產(chǎn)五香味、魚味帜猩、雞味休惰、麻辣味、孜然味朦阶、三鮮味等多種風味的豆腐絲杜凌、豆腐卷、豆腐干等的風味食品杰翰。

鑫豐千張機械

 制作方法 其選料名篷、磨漿、上鍋與豆腐相同焰诲，不同的工藝如下：

1.點鹵：將豆?jié){入鍋猛火蒸煮后途茫，起鍋倒入漿桶或缸內(nèi)進行燜漿。當漿溫在80℃時點鹵溪食。采用波美25度的鹽鹵水作凝固劑囊卜，每100千克黃豆用量4～5千克。點鹵后成豆腐花眠菇。

2.澆制：將特制的百葉箱套在底板上边败，用白布套上袱衷，四角攤平捎废，不折不皺，然后把豆腐花勺舀起缸致燥，攪碎均勻澆在箱箱的布上登疗，把布四角折起，蓋在豆腐花上嫌蚤，一張百葉即澆成辐益，依次澆制。

 3.壓榨：把澆制好的薄百葉脱吱，移到榨位上壓榨智政。先輕輕逐步加壓层筹，約10分鐘后，再把百葉箱套全部脫出清截，將底部30張百葉翻上再壓风踪，全過程20分鐘。

4.剝?nèi)~：將蓋皮四角揭開弧蜒，使薄百葉與布松開也菊，再翻布，一手撳住四角砰穗，一手將百葉布拉起即可揽宵。每100千克黃豆，可加工成品200～220張渣么。

5.產(chǎn)品特點 體薄而勻脐拄，柔而有咬勁，呈鮮黃色蛋鸡，味道純正帘惜，每100克含蛋白質(zhì)36.8克，含水量較低饼暑。

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