詳細(xì)介紹
袋裝食品殺菌設(shè)備* 立威微波在袋裝食品的殺菌保鮮問題上，微波的穿透性加熱链愉、時(shí)間短谐创、不破壞營養(yǎng)成分和低溫殺菌等特點(diǎn) 工業(yè)微波設(shè)備，呈現(xiàn)出明顯的*性拦吓。采用2450兆赫微波設(shè)備寸芦，對(duì)袋包熏魚、叉燒、麻雀婆仪、肉松等熟食品的殺菌處理舵邦，細(xì)菌殺滅率在95%以上。實(shí)踐表明微波殺菌可廣泛用于各種熟食品（魚筑落、肉村参、豆制品、醬菜等）和飲料揍忍。近年來魚片干的市場(chǎng)需求不斷增長弯疾，部分產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷國外，但*以來均因缺乏有效殺菌手段而出現(xiàn)產(chǎn)品霉變現(xiàn)象逃糟，采用2450兆赫10千瓦微波處理設(shè)備吼鱼，不僅具有加熱干燥功能而且有殺菌滅酶效果，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于魚片烘干和熟化烘烤绰咽，節(jié)能效果50%以上菇肃，魚片酥軟可口。流水線袋裝食品微波殺菌設(shè)備
袋裝食品殺菌設(shè)備* 立威微波對(duì)于袋裝或瓶裝食品取募，微波憑借強(qiáng)的穿透力琐谤，能穿透包裝和包裝內(nèi)的食品、藥品進(jìn)行干燥殺菌玩敏，而包裝材料如PET塑料斗忌、玻璃、紙張旺聚、陶瓷等 微波設(shè)備织阳，因其不吸收微波，所以不會(huì)發(fā)熱砰粹，這樣產(chǎn)品更衛(wèi)生唧躲，避免二次污染。不過需要注意的是敢俭，由于金屬乱孩、鋁箔可以反射微波而不被穿透，所以包裝材料不能采用金屬材料或者含有金屬成分（如貼有鋁箔的塑料薄膜）纽宇。其次菲组，用微波處理袋裝或瓶裝藥、食品時(shí)魁嚼，因包裝內(nèi)的食品藻着、藥品會(huì)發(fā)熱，造成氣壓升高娜摇，如果*密封且氣壓過大，氣壓可能會(huì)沖破包裝。解決的方法有：
1沿信、先用微波殺菌然后迅速密封或加蓋纲析。
2、密封后放置要壓力容器內(nèi)再用微波殺菌组漏。
3农浓、真空包裝后再用微波殺菌。
微波殺菌是微波加熱技術(shù)功能的延伸觅赊，表現(xiàn)為微波與生物體及其組成的基本單元——細(xì)胞之間相互作用后右蕊，生物體的細(xì)胞生理活動(dòng)變化和反應(yīng)，與巴氏加熱殺菌法比較吮螺，微波殺菌有以下顯著特點(diǎn)：
1饶囚、微波殺菌設(shè)備是一種物理殺菌方法，它不需要添加化學(xué)防腐劑就能夠殺滅細(xì)菌鸠补、霉菌和蟲卵萝风，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過程中紫岩，不會(huì)對(duì)食品殘留毒性或放射性物質(zhì)的污染规惰。也不會(huì)改變食品的色香味和營養(yǎng)成分。
2泉蝌、在同樣殺菌溫度下歇万，所需殺菌時(shí)間短，不需要預(yù)熱勋陪。如大腸桿菌殺滅時(shí)間約30S贪磺。在相同殺菌條件下，菌致死的溫度比較低枚从，且殺菌效果顯著稳荒。
3、能同時(shí)對(duì)被殺菌物料表里實(shí)施整體殺菌榛狮，大地縮短殺菌周期很防，并保證殺菌性。
4嫡靠、由于物料各部位殺菌的同時(shí)性志凿，殺菌時(shí)間短，能避免因長時(shí)間的加熱影響食品品質(zhì)杂飘，特別是對(duì)不宜在較高溫度或較長加熱時(shí)間情況下進(jìn)行殺菌的食品疏形。例如：易揮發(fā)香辛成分的姜粉、含水分較多的鮮嫩海蟄等触咧。對(duì)于既要保持色澤衩凤、香味和口感不變等質(zhì)量要求又需殺菌的物料唤邻，使用微波殺菌可取得佳效果。
5掸绞、微波殺菌可分為包裝后殺菌和包裝前殺菌泵三。包裝容器不能用金屬質(zhì)地的，需用介質(zhì)材料衔掸，一般用塑料軟包裝或玻璃烫幕，工程塑料質(zhì)地容器為宜。為防止在微波殺菌過程中漲袋敞映，設(shè)備可在工作倉內(nèi)施加壓力采用反壓殺菌工藝较曼，可防止?jié)q袋損失。流水線袋裝食品微波殺菌設(shè)備