餃子拌餡設(shè)備 火腿腸真空攪拌機腿椎,真空拌餡機 火腿腸真空攪餡機,使用真空拌餡機有3大好處:
1夭咬、肉餡在真空負壓狀態(tài)下酥诽,細胞充分膨脹,蛋白質(zhì)充分稀釋均勻皱埠,提高肉丸、香腸的口感和韌性咖驮。
2番搅、提高肉制品出品率,抽真空后市口,肉餡在普通攪拌的基礎(chǔ)上可以多加5%的水瘸拳。
3、無論是做成魚丸穗俩、肉丸眠乏、烤腸,成品當(dāng)中無氣泡熏祝,效果好羽傻。
餃子拌餡設(shè)備 火腿腸真空攪拌機,真空拌餡機是用于混料的設(shè)備们眶,效率高法厢,便于操作,是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品嘶违、粒狀怎猜、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的選設(shè)備旭贬,同時也是生產(chǎn)水餃怔接、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備搪泳。
BX-200型真空拌餡機 火腿腸真空攪餡機,特點:
通過真空裝置使物料處于負壓狀態(tài)扼脐。使物流充分膨脹岸军,無氣泡,彈性好谎势,色澤鮮艷凛膏。并 大限度的提取蛋白質(zhì),是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備脏榆。
優(yōu)點:
1.采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的更加均勻
2.采用雙速雙動力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運轉(zhuǎn)方式進行攪拌猖毫。
3.真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的密封件。
4.在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并 大限度地提高蛋白質(zhì)须喂。
5.上蓋及排料門的密封用硅膠條,操作方便,可靠耐用吁断。
6.整機采用不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)坞生。