紅燒肉殺菌設(shè)備 牛肉 驢肉滅菌鍋 *

雙層水浴式殺菌鍋的殺菌處理過程：

當(dāng)產(chǎn)品進(jìn)入殺菌鍋，殺菌鍋門被關(guān)閉和鎖緊的時(shí)候，熱水罐內(nèi)的殺菌水通過自動(dòng)閥門開啟進(jìn)入殺菌鍋跺榆，開始整個(gè)殺菌過程。這種預(yù)先編程的過程循環(huán)有如下階段組成：

1）枢菇、升溫階段

◆開啟水循環(huán)閥門：殺菌軟化水通過熱水罐進(jìn)入殺菌鍋，使得產(chǎn)品*被浸泡俯坐。

◆同時(shí)開啟循環(huán)泵噩拼，使得殺菌水往復(fù)循環(huán)。

◆同時(shí)打開蒸汽閥門寺晌，通過鍋內(nèi)蒸汽擴(kuò)散管對(duì)殺菌軟化水加熱世吨，并達(dá)到預(yù)定的121℃。

◆蒸汽的進(jìn)入升溫使電腦通過溫度傳感器的信號(hào)傳遞出現(xiàn)溫度的分布曲線呻征。

◆殺菌鍋內(nèi)壓力的控制使電腦中出現(xiàn)壓力的分布曲線耘婚。

◆蒸氣冷凝水被排放（通過排水閥與液位計(jì)）以保持正常的水位。

2）陆赋、殺菌階段（保溫階段）

◆溫度和壓力是通過自動(dòng)閥門控制沐祷。通過控制蒸氣流量來保證溫度為121℃，通過控制壓縮空氣流量來保持恒壓攒岛。

◆99.99%的純凈蒸氣注入與殺菌軟化水的往復(fù)循環(huán)結(jié)合可以達(dá)到*的溫度分布赖临。水位通過水位探頭進(jìn)行不斷的監(jiān)測(cè)，蒸汽冷凝水會(huì)通過排水閥的排放保持正常工作水位阵子。

◆溫度通過自動(dòng)的蒸氣調(diào)節(jié)閥被控制在±0.5℃的范圍之內(nèi)思杯。

◆壓力通過壓縮空氣進(jìn)氣閥與排氣閥被控制在±0.02Mpa的范圍之內(nèi)胜蛉。

3）挠进、降溫階段（通過降溫軟化水直接冷卻）

◆降溫根據(jù)產(chǎn)品外包裝的材質(zhì)不同，可以進(jìn)行分階段降溫誊册。分階段降溫是為了避免溫度突然下降（比如25℃的降溫軟化水進(jìn)入殺菌鍋給121℃的產(chǎn)品降溫）或受到熱沖擊皇驼，避免容器的損壞（如：玻璃瓶圾框、塑料容器)。而軟包裝和金屬容器可以實(shí)現(xiàn)直接注入降溫軟化水降溫畦怒。

◆冷水閥開啟残团，給水泵啟動(dòng)可以按照預(yù)先設(shè)定好的溫度曲線來快速的冷卻產(chǎn)品。

◆同時(shí)壓縮空氣會(huì)按照預(yù)定的壓力曲線來自動(dòng)的控制桶邑。

4）画眯、殺菌結(jié)束

◆在降溫完成后，釋放殺菌鍋內(nèi)的壓力务囤，結(jié)束信號(hào)發(fā)出灌当，操作員可以開門出貨。

殺菌鍋分類：

按控制方式分為：手動(dòng)控制幅挂、半自動(dòng)控制（電器半自動(dòng)京球、電腦半自動(dòng)）、全自動(dòng)控制腺帽。

按加熱方式分為：電加熱怎晰、蒸汽加熱、電汽兩用型敛苇。

按殺菌方式分為：水浴式妆绞、蒸汽式、噴淋式（側(cè)噴枫攀、頂淋）摆碉。

按外觀形式分為：?jiǎn)五仭㈦p層脓豪、雙并巷帝、三鍋并、轉(zhuǎn)籠（內(nèi)籠體旋轉(zhuǎn)）

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售后服務(wù)：                             

1扫夜、在設(shè)備驗(yàn)收交付使用之日起楞泼，對(duì)產(chǎn)品提供一年的免費(fèi)保修，（含自然損壞零件費(fèi)笤闯，如屬貴公司人員由于操作不當(dāng)所造成的損壞堕阔，經(jīng)協(xié)商后只收取適當(dāng)材料費(fèi)）。保修期滿后颗味，我公司對(duì)產(chǎn)品提供yong久性保修超陆，只收取適當(dāng)成本費(fèi)，免收人工費(fèi)鹃改。

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3.售后re線24小時(shí)開機(jī)，您有什么問題直接bo打dian話進(jìn)行咨詢漆究，您的滿意就是我們服務(wù)的宗旨母滤，我們熱忱的歡迎您前來咨詢洽談！