工廠食堂用斬拌機(jī)  斬肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)制作工藝中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備臂外，它不僅能將肉塊窟扑，碎肉，脂肪主要原料精細(xì)的切碎漏健，還能同時(shí)將其他的原料如水，冰屑，調(diào)料蔫浆，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物殖属，根據(jù)不同要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速相組合六組刀具相配合，可以縮短運(yùn)行時(shí)間瓦盛，減少發(fā)展量洗显，可以保持料陷的原來色澤。

  斬拌機(jī)是利用調(diào)整放置的斬刀將肉及輔料斬成肉餡或肉泥原环，還可以將肉挠唆、輔料、水嘱吗、冰片一起攪拌均勻玄组。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速谒麦、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到合理的組合杏住，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好，升溫小援愁，斬拌時(shí)間短贫拭，大程度的提高了肉制品的乳化效果，彈性径揭、細(xì)膩度及出品率耍叮。我公司斬拌機(jī)型號(hào)齊全，操作簡(jiǎn)便雌夕，可靠滋评，適合不同用戶的需求。

◇ 電器箱一體安裝辈殃，密封性好苔免，選用防水電器。
◇ 關(guān)鍵部件采用加工中心加工债案，確保加工精度更启。外觀工藝經(jīng)特殊處理，美觀漂亮截型。
◇ 整機(jī)設(shè)計(jì)巧妙趴荸，具有良好的動(dòng)平衡，噪音低宦焦，振動(dòng)小
◇刀尖于鍋底小間距可調(diào)至1.5mm

   斬拌機(jī)切割刀具由3-6把刀片組成发钝，刀片安裝在刀軸上。刀具上方有保護(hù)和防止肉料飛濺的刀蓋波闹。刀軸由一臺(tái)電動(dòng)機(jī)通過三角皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)酝豪，轉(zhuǎn)速可以調(diào)節(jié)(2一3擋)。打開刀蓋時(shí)，刀具自動(dòng)停止轉(zhuǎn)動(dòng)孵淘，以保證無危險(xiǎn)蒲障。在真空斬拌機(jī)中，還有一個(gè)轉(zhuǎn)盤密封蓋瘫证，為的是在抽真空時(shí)起到作用揉阎。

  工廠食堂用斬拌機(jī) 刀速、鍋速背捌、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到好的的組合毙籽，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小蝌飘、斬拌時(shí)間短北拌，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)舞懦，大程度的提高了肉制品乳化效果善瞧、彈性及細(xì)膩度。