回轉(zhuǎn)殺菌鍋可以用于煮菜媚污，熬粥，漂燙廷雅，熬糖稀皿掂，煮牛奶等各種液體解熱工作，應(yīng)用廣泛城搀，適應(yīng)性強(qiáng)标狼。加熱粘度低的液體的時(shí)候可以選擇不用攪拌機(jī)的夾層鍋，當(dāng)加工粘稠度高的或者粉類食品的時(shí)候诞茶，必須選擇帶有攪拌器的夾層鍋纠徘，以免因?yàn)槭軣岵痪鶆蛟斐烧冲仯伂F(xiàn)象哆幸。
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回轉(zhuǎn)殺菌鍋可以廣泛應(yīng)用于食堂飯店颜说，快餐賓館购岗，外賣速遞等食品加工行業(yè)。根據(jù)加熱方式可分為電加熱型夾層鍋门粪，蒸汽加熱型夾層鍋喊积，電磁加熱型夾層鍋，燃?xì)饧訜嵝蛫A層鍋玄妈。根據(jù)形態(tài)可分為：固定式夾層鍋乾吻，固定式帶攪拌夾層鍋，可傾式夾層鍋拟蜻，可傾式帶攪拌夾層鍋绎签。客戶需要根據(jù)自己的使用需求瞭郑，自由選擇自己需要的種類辜御。
內(nèi)容積式800L左右，采用電加熱的供熱加溫方式屈张，夾層中裝滿導(dǎo)熱油擒权，先加熱導(dǎo)熱油，用導(dǎo)熱油再去給國內(nèi)液體加溫讽益，具有加熱均勻逊床，不糊鍋的優(yōu)點(diǎn)遥喘。
根據(jù)材質(zhì)可分為兩種：一種是內(nèi)外膽均采用不銹鋼材質(zhì)，一種是內(nèi)膽為不銹鋼蚪库，外膽為碳鋼纯殖，可以節(jié)省部分材料成本。
