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永麥發(fā)酵箱5大特點(diǎn):
1湖雹、適用于發(fā)酵各類(lèi)面包咏闪、饅頭、包子等食品摔吏,規(guī)格有16盤(pán)鸽嫂、32盤(pán)、64盤(pán)(推車(chē)式)征讲、128盤(pán)(推車(chē)式)据某、192盤(pán)(推車(chē)式)、256盤(pán)(推車(chē)式)等不同規(guī)格诗箍,可帶冷凍冷藏功能(優(yōu)質(zhì)進(jìn)口壓縮機(jī)癣籽,制冷性能穩(wěn)定)。
2滤祖、全自動(dòng)微電腦觸摸式控制面板筷狼,簡(jiǎn)單易懂的溫度與濕度設(shè)定,操作溫度掰废、濕度控制精確棕优,數(shù)字顯示精確反映發(fā)酵箱內(nèi)溫度、濕度有計(jì)時(shí)功能敢添。
3佣虑、全自動(dòng)噴霧式加熱加濕,迅速產(chǎn)生蒸汽季训,箱體內(nèi)外均采用全不銹鋼弧定,中層為PU保溫層,強(qiáng)吸力箱門(mén)肝庸,密閉性更佳锡跺,節(jié)能效果更好。
4吓死、熱風(fēng)循環(huán)對(duì)流式設(shè)計(jì)渴甜,使整個(gè)醒發(fā)箱上下的溫度與濕度很均勻;可選揮動(dòng)式來(lái)適應(yīng)不同季節(jié)的溫差需求普晌,自動(dòng)進(jìn)水顶猜,內(nèi)帶照明燈,可直接透過(guò)玻璃查看箱內(nèi)發(fā)酵情況痘括。
5长窄、可根據(jù)客戶(hù)的要求定做冷凍型發(fā)酵箱。冷凍發(fā)酵箱面包店使用纲菌,因?yàn)槔鋬霭l(fā)酵箱通過(guò)IC電腦控制面板設(shè)置挠日,可一次性預(yù)先設(shè)定1周7天的面團(tuán)冷凍-冷藏-醒發(fā)1-醒發(fā)2的時(shí)間和參數(shù),發(fā)酵箱會(huì)按預(yù)先設(shè)定參數(shù)與時(shí)間自動(dòng)精確運(yùn)行。例如面包店21:00打烊嚣潜,面包店員工可以在前一天晚上21:00下班前放入面團(tuán)冬骚,預(yù)先在IC電腦板分別設(shè)定面團(tuán)冷凍時(shí)間(21:00至第二天5:00),冷藏(解凍)開(kāi)始時(shí)間(第二天早上5:00)郑原,醒發(fā)1開(kāi)始時(shí)間(第二天早上5:30)唉韭,醒發(fā)2開(kāi)始時(shí)間(第二天早上6:30),和醒發(fā)1犯犁、醒發(fā)2各自的溫度和濕度属愤,然后下班,發(fā)酵箱會(huì)按預(yù)設(shè)的參數(shù)口迟、時(shí)間依次自動(dòng)精確運(yùn)行岗命,待第二天早上面包店員工一過(guò)來(lái)就可以直接將發(fā)酵好的面包面團(tuán)進(jìn)爐烘烤了。方便省時(shí)保蒲,非常適合中面包店使用品救。
【業(yè)務(wù):鄧耀華 】