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永麥發(fā)酵箱5大特點(diǎn):
1燕瞭、適用于發(fā)酵各類面包陶簿、饅頭、包子等食品黎困,規(guī)格有16盤航十、32盤、64盤(推車式)斧呆、128盤(推車式)诊势、192盤(推車式)、256盤(推車式)等不同規(guī)格质圾,可帶冷凍冷藏功能(優(yōu)質(zhì)進(jìn)口壓縮機(jī)荔闭,制冷性能穩(wěn)定)。
2棋蒂、全自動(dòng)微電腦觸摸式控制面板毒沥,簡(jiǎn)單易懂的溫度與濕度設(shè)定,操作溫度拗疯、濕度控制精確擒蝎,數(shù)字顯示精確反映發(fā)酵箱內(nèi)溫度、濕度有計(jì)時(shí)功能消玄。
3跟伏、全自動(dòng)噴霧式加熱加濕,迅速產(chǎn)生蒸汽翩瓜,箱體內(nèi)外均采用全不銹鋼受扳,中層為PU保溫層,強(qiáng)吸力箱門兔跌,密閉性更佳勘高,節(jié)能效果更好。
4浮定、熱風(fēng)循環(huán)對(duì)流式設(shè)計(jì)相满,使整個(gè)醒發(fā)箱上下的溫度與濕度很均勻层亿;可選揮動(dòng)式來適應(yīng)不同季節(jié)的溫差需求桦卒,自動(dòng)進(jìn)水,內(nèi)帶照明燈匿又,可直接透過玻璃查看箱內(nèi)發(fā)酵情況方灾。
5、可根據(jù)客戶的要求定做冷凍型發(fā)酵箱稿屏。冷凍發(fā)酵箱面包店使用播托,因?yàn)槔鋬霭l(fā)酵箱通過IC電腦控制面板設(shè)置,可一次性預(yù)先設(shè)定1周7天的面團(tuán)冷凍-冷藏-醒發(fā)1-醒發(fā)2的時(shí)間和參數(shù)滋冀,發(fā)酵箱會(huì)按預(yù)先設(shè)定參數(shù)與時(shí)間自動(dòng)精確運(yùn)行丙藤。例如面包店21:00打烊缓墅,面包店員工可以在前一天晚上21:00下班前放入面團(tuán)揩晴,預(yù)先在IC電腦板分別設(shè)定面團(tuán)冷凍時(shí)間(21:00至第二天5:00)辕棚,冷藏(解凍)開始時(shí)間(第二天早上5:00),醒發(fā)1開始時(shí)間(第二天早上5:30)谓牢,醒發(fā)2開始時(shí)間(第二天早上6:30)册向,和醒發(fā)1唾莲、醒發(fā)2各自的溫度和濕度,然后下班瘸卦,發(fā)酵箱會(huì)按預(yù)設(shè)的參數(shù)瘩此、時(shí)間依次自動(dòng)精確運(yùn)行,待第二天早上面包店員工一過來就可以直接將發(fā)酵好的面包面團(tuán)進(jìn)爐烘烤了柳锣。方便省時(shí)愧理,非常適合中面包店使用。
【業(yè)務(wù):鄧耀華 】