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酒柜的種類繁多價格不一焦匈,zui重要的是選擇合適自己的酒柜称侣,如何能夠選擇合適自己的酒柜呢?這里面受影響因素很多淳胆,主要的有以下幾個方面的因素赁挚。
需求因素
選擇合適自己的酒柜首先得先弄明白自己的需求,才能進一步談其他影響因素螃方。
≌崭(1)酒柜的用途:
你是自用的還是用于送禮的鞋会?如果是送禮的那買半導體電子酒柜,因為重量輕容易搬動贿册,同時價格不是很貴重朋友比較容易接受填杀。
如果是自用的那又要看自身的何種用途?如果你是葡萄酒專業(yè)收藏者或葡萄酒酒商那么建議使用壓縮機酒柜睦忘,壓縮機酒柜由于有著制冷快坑匆、制冷效果好、性能穩(wěn)定服筋、使用壽命長等特點,特別適合葡萄酒的專業(yè)儲藏母债。如果是普通葡萄酒愛好者或者是初接觸葡萄酒者午磁,那建議買臺半導體電子酒柜試試看,一般半導體電子酒柜價格相對會便宜些毡们。
⊙富省(2)所藏酒的品質(zhì)、種類衙熔、數(shù)量因素:
首先是看你自己的葡萄酒的價位品質(zhì)如何登颓?如果價位比較高品質(zhì)較好生命周期長的葡萄酒,那么建議選用壓縮機酒柜红氯,壓縮機酒柜的性能能保持及提升葡萄酒的品質(zhì)框咙,有助于葡萄酒的升值。反之痢甘,則可選用半導體電子酒柜喇嘱。
其次是看你自己葡萄酒種類?如果你的酒是白葡萄酒或香檳等類型要求較低溫保存的葡萄酒塞栅,那么建議選用壓縮機酒柜者铜;如果你是紅葡萄酒為主,兼有些白葡萄酒(很多情況是這樣的)放椰,那么建議需用壓縮機酒柜中的雙溫區(qū)酒柜來存放不同的葡萄酒绵颅,而一般半導體酒柜都是單溫區(qū)的;如果全是紅葡萄酒玲禾,那么兩種酒柜都可以考慮忙体,要看其他因素羅。
再次是看你葡萄酒的數(shù)量羅盏掉,不同種類酒柜都有不同容量體積劃分挚粱,根據(jù)需要存儲的酒數(shù)量選擇不同容量體積的酒柜;如果你的酒比較少媳把,建議選用半導體電子酒柜惊柱,畢竟單位成本會低些错猬。
(3)酒柜的擺放場合:
酒柜要放置到什么地方也會影響選擇樱凄,例如你的放置在家庭臥室标炭、酒店房間的,那就要求安靜戈弧,所以這時選用半導體酒柜比較好斑卤;如果是放置到客廳、廚房其他一些地方潭千,對噪音要求沒那么高谱姓,而且壓縮機酒柜噪音也限制在可接受范圍,那選用壓縮機酒柜和半導體酒柜都是可以刨晴;如果是放置到寫字樓辦公室的地方屉来,經(jīng)常取酒不是長期儲藏的,那么選用半導體酒柜比較好些狈癞;如果是放置酒店大廳茄靠、會所、別墅蝶桶、酒商專賣店慨绳、商場等場所的,那就選擇壓縮機酒柜較好些真竖,這樣不但可以利于酒品質(zhì)保持與提升脐雪,而且顯得檔次高品牌形象好。
』止病(4)酒柜的使用:
如果是長期藏酒的喂江,對通過藏酒來提升酒品質(zhì)的要求比較高的話,那么選用壓縮機酒柜比較好些沛野;反之莱腾,經(jīng)常取酒,短期藏酒含话,對酒柜性能要求不是很在意途陵,那么選用半導體酒柜也是可以考慮的。
性能因素
在了解自己的需求后茂钠,選擇酒柜就到拉zui關(guān)鍵的一環(huán)脚们,那就是根據(jù)自己的需求選擇合適性能的酒柜。不同的酒柜有著性能的差別径塔,會導致藏酒效果上的差別鳖路。
(1)首先是要看制冷方式與制冷效果
酒柜分為壓縮機酒柜和半導體酒柜兩大類凰番,其中壓縮機酒柜又可分直冷和風冷兩類盏萝。壓縮機酒柜和半導體酒柜有著各自的優(yōu)點和缺點寂贱,不一樣的制冷方式導致不同的制冷效果。壓縮機制冷的溫控范圍要比半導體制冷的大澡呼,一般壓縮機酒柜的溫控范圍在5~22℃滋饲,而半導體制冷一般是10~18℃或為12-22℃;壓縮機酒柜受環(huán)境溫度影響比較小喊巍,即使是在高溫地區(qū)也可以正常使用屠缭;半導體酒柜則受環(huán)境溫度影響較大(內(nèi)部溫度只能比環(huán)境溫度低8-10°)。
1)壓縮機酒柜優(yōu)點:?制冷快:壓縮機制冷速度較快崭参,重新制冷時間更短呵曹,壓縮機制冷時間約為電子制冷時間的20%-30%。,制冷效果好:zui低溫度能做到5℃何暮;溫控范圍大奄喂,一般在5~22℃之間,而半導體制冷一般是10~18℃郭卫。壓縮機酒柜受環(huán)境溫度影響比較小,即使是高溫環(huán)境也能酒柜內(nèi)溫度依然能達到葡萄酒的理想儲藏溫度背稼,而半導體酒柜只能比環(huán)境溫度下降6~8℃贰军。?性能穩(wěn)定:采用壓縮機制冷技術(shù),技術(shù)成熟蟹肘,性能穩(wěn)定词疼,不容易出故障。④壽命長:因為技術(shù)成熟谅儡,而且一般使用變頻技術(shù)秫丐,壓縮機間歇性工作,所以壓縮機酒柜使用壽命比較長妈扁。壓縮機酒柜一般使用壽命達8~10年竹俱;而半導體酒柜一般是3~5年。
2)半導體酒柜的優(yōu)點:?無振動:因為是采用電子芯片制冷系統(tǒng)粘胧,無壓縮機運行摊房,所以基本無震動。,無噪音:無壓縮機運行诅潮,噪音特小昨哑,可保持在30分貝以下。?無污染:沒有壓縮機胜全,無制冷劑域毡,無二次污染。④重量輕:由于沒有壓縮機及復雜制冷系統(tǒng)琅功,重量大為減輕考余。
3)缺點:各自的反面就是對方的缺點先嬉。
(2)如果選用的是壓縮機酒柜秃殉,那么壓縮機品質(zhì)就是zui重要的因素坝初。
壓縮機是酒柜的心臟,大抵一個葡萄酒柜好不好钾军,壓縮機的好壞鳄袍,占了相當決定性因素。前面提過吏恭,震動是影響葡萄酒儲藏的負面因素拗小,壓縮機如果不夠安靜,加上柜子材質(zhì)過輕不夠穩(wěn)重樱哼,那么一只葡萄酒柜就會因壓縮機的震動而帶動整體的震動哀九,這樣會讓葡萄酒時時處于輕微震動的環(huán)境中,沒辦法好好沉睡搅幅,隨時隨地都有可能被震醒的葡萄酒處在危險之中阅束。所以要選購葡萄酒柜時,*個要參考的重點就是壓縮機夠不夠安靜茄唐,以及柜子的材質(zhì)夠不夠穩(wěn)重伴严,能保證*運轉(zhuǎn)的壓縮機,才是一臺好葡萄酒柜的zui基本要件辐芍,一般而言贡垃,歐洲壓縮機在這方面的表現(xiàn)評價較高。
≈榔荨(3)規(guī)避光害性能
雖然沒有直接照射到陽光令久,但紫外線*,而會破壞酒質(zhì)的猫郎,就是光線中的紫外線沧唧。一般而言,密閉式*不透光的門是*隔離紫外線的*設計矩修。不過一般葡萄酒收藏者沒看到自己的收藏烧啊,總是會覺得好像少了什么似的,因此玻璃門設計的酒柜憎抡,普遍受到歡迎端杂。而同樣是玻璃門,有濾除紫外線功能的性湿,跟普通玻璃的成本就差了很多纬傲,因此購買前,先問清楚肤频。
√纠ā(4)通風算墨,凈化空氣的功能
葡萄酒在陳放過程中會產(chǎn)生有害氣體二氧化硫,而二氧化硫會危害到軟木塞汁雷,進而劣化酒質(zhì)净嘀。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通風排除掉,但在葡萄酒柜這種密死循環(huán)境中侠讯,二氧化硫便會積存挖藏。一般而言十天開一次門讓酒柜通風,就可以排除掉二氧化硫厢漩,但是講究的收藏家可不想每隔十天就打擾一次葡萄酒的長期睡眠膜眠,因此針對空氣環(huán)境,zui貼心的設計是加裝活性碳的通風循環(huán)系統(tǒng)溜嗜,這樣只要每隔兩三年換一次活性碳宵膨,就可以常保葡萄酒在良好的空氣環(huán)境中陳放。
《(5)濕度控制
濕度的控制也是一個好的葡萄酒柜所應該具備的要項兔憨,因為濕度會影響到軟木塞,不對的濕度莽简,會讓軟木塞干裂或濕腐扶楣,對葡萄酒產(chǎn)生致命性的影響。葡萄酒適合的儲藏濕度是65%至75%之間铃越,而一般無濕度控制功能的酒柜醒屠,大概廂內(nèi)濕度平均值為55%经馍,很容易讓軟木塞干裂切锈。濕度控制對葡萄酒柜而言是較次的設計,并不是每臺都有父绿,因此在購買前尿旅,問清楚有沒有這項功能。
〕┩ⅰ(6)降溫速度與溫控范圍
葡萄酒柜在剛啟用時捕阅,溫度下降的時間應該是階段性,而非像冰箱一樣直線下降麸塞。一臺好的酒柜秃臣,其溫控系統(tǒng)可以用24至48小時的時間,緩慢地將溫度調(diào)節(jié)至所需溫度哪工,就連zui敏感的葡萄酒奥此,也無法察覺到周遭溫度的變化。一般平價的酒柜雁比,可能在一個小時內(nèi)就把夏天的30度急速降到18度稚虎,*撤嫩,急速的溫度變化,不管是由熱變冷或由冷變熱蠢终,對葡萄酒而言都不是好事序攘。
不同的壓縮機有不同的溫控范圍,在不同地區(qū)使用酒柜應要考慮到環(huán)境溫度與溫控范圍的關(guān)系寻拂。溫控范圍是由酒柜制冷方式和溫控系統(tǒng)所決定的程奠。一般而言,壓縮機制冷的溫控范圍要比半導體制冷的大兜喻,壓縮機酒柜的溫控范圍一般在5~22℃梦染,而半導體制冷一般是10~18℃或為12-22℃;壓縮機酒柜受環(huán)境溫度影響比較小硫缓,即使是在高溫地區(qū)也可以正常使用抄刁;半導體酒柜則受環(huán)境溫度影響較大(內(nèi)部溫度只能比環(huán)境溫度低8-10°)。
因此溫控系統(tǒng)也是選購葡萄酒柜時不可不注意的細節(jié)恭隧。
價格因素
一般而言祈哆,壓縮機酒柜要比半導體酒柜要價格要高些,壓縮機酒柜是半導體酒柜的2~3倍啃极;品牌度高的酒柜要比不的要高些帆速,度高的是不的1~2倍;進口酒柜要比國產(chǎn)酒柜要高很多粘榕,進口的是國產(chǎn)的3~5倍互愚。價格的考量涉及到個人自己經(jīng)濟條件、預算伴零、及品牌喜好等很多因素千覆,這就需要各人自己來把握羅!
不過需要指出的感桌,(1)國產(chǎn)酒柜的質(zhì)量并非一定比進口酒柜的要差姑裂。實際上中國雖不是酒柜消費大國但是制造大國,中國每年OEM出口超過200萬臺酒柜男旗,而中國本土市場每年消費量才區(qū)區(qū)十多萬臺舶斧,很多進口品牌酒柜也許就是出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷的貼牌產(chǎn)品,就像耐克那樣察皇。
≤罾鳌(2)品牌度小酒柜的不一定比度高的要差。實際上因為由于國內(nèi)市場處于剛起步階段市場容量小什荣,很多酒柜生產(chǎn)性企業(yè)主要精力放在對外出口及海外OEM當中矾缓,很少顧及國內(nèi)市場,頂多也就是接受國內(nèi)的OEM貼牌生產(chǎn)。所以也許國內(nèi)有一些度品牌也是由這些不企業(yè)來代工OEM的而账,甚至一些公司也包括在內(nèi)胰坟。在家電行業(yè)里,*企業(yè)也常常找其他工廠代工生產(chǎn)自己品牌的產(chǎn)品泞辐。
品牌因素
品牌的影響首先體現(xiàn)在形象方面笔横,其次是在品質(zhì)管理方面。的品牌會給增加形象分咐吼,同時增強對酒柜的信任度要茴。但是像前面所講,品牌不能代表一切搔献。如果經(jīng)濟許可而又對品牌形象比較重視的話就建議買一些品牌酒柜携侮,甚至進口品牌;如從實用角度來考量榛瞪,那么就就全盤來考慮全部因素從中選擇適合自己的酒柜姚继。
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