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殺菌鍋的殺菌流程

來(lái)源：諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司   2024年12月09日 14:13   22
　　小編帶大家了解下我們的殺菌鍋的殺菌流程
 
　　(1) 制備過(guò)熱水 操作時(shí)伸头，由冷水泵供水匾效，以后當(dāng)貯水鍋的水位到達(dá)一定位置時(shí)液位控制器自動(dòng)打開貯水鍋加熱閥Vi,0.5 MPa的蒸汽直接進(jìn)入貯水鍋，將水加熱到預(yù)定的溫度后停止加熱恤磷。一旦貯水鍋溫度下降到低于預(yù)定溫度面哼，則會(huì)自動(dòng)供汽，以維持預(yù)定溫度绷煎。
 
　　(2) 向食用菌殺菌鍋送水 當(dāng)殺菌籃裝入殺菌鍋筹唠，門蓋完全關(guān)好，向門蓋密封腔內(nèi)通人壓縮空氣后才允許向殺菌鍋送水火毕。為起見(jiàn)昧挚，用手動(dòng)按鈕才能從工序轉(zhuǎn)工序。全機(jī)進(jìn)人自動(dòng)程序操作假盼，連接閥V 立即自動(dòng)打開肢糜，貯水鍋的過(guò)熱水由于落差及壓差而迅速由殺菌鍋鍋底送入。當(dāng)殺菌鍋內(nèi)水位達(dá)到液位控制器位置時(shí)惋探，連接閥立即關(guān)閉秃停。
 
　　(3) 食用菌殺菌鍋升溫 送入殺菌鍋里的過(guò)熱水與罐頭換熱，水溫下降抗海。加熱蒸汽送人混合器對(duì)循環(huán)水加熱后再送入殺菌鍋丹伙。當(dāng)溫度升到預(yù)定的殺菌溫度，升溫過(guò)程結(jié)束葫羡。
 
　　(4) 食用菌殺菌鍋殺菌 罐頭在預(yù)定的殺菌溫度下保持一定的時(shí)間恼五，小加熱閥Vis根據(jù)需要自動(dòng)向殺菌鍋供汽以維持預(yù)定的殺菌溫度，工藝上需要的殺菌時(shí)間則由殺菌定時(shí)鐘選定哭懈。
 
　　(5) 食用菌殺菌鍋熱水回收 殺菌工序一結(jié)束灾馒，冷水泵即自行啟動(dòng)，冷水經(jīng)置換閥V10進(jìn)人殺菌鍋的水循環(huán)系統(tǒng)遣总，將熱水(混合水) 頂?shù)劫A水鍋睬罗，直到貯水鍋內(nèi)液位達(dá)到一定位置，液位控制器發(fā)出指令旭斥，連接閥關(guān)閉容达，將轉(zhuǎn)人冷卻工序古涧。此時(shí)貯水鍋加熱閥自動(dòng)打開，通人蒸汽以重新制備過(guò)熱水花盐。
 
　　(6) 食用菌殺菌鍋冷卻 根據(jù)產(chǎn)品的不同要求冷卻工序有三種操作方式: 熱水回收后羡滑，直接進(jìn)人降壓冷卻; 熱水回收后，反壓冷壓 降壓冷卻; 熱水回收后算芯，降壓冷卻 常壓冷卻柒昏。每種冷卻方式均可通過(guò)調(diào)節(jié)冷卻定時(shí)器來(lái)獲得。
 
　　(7) 食用菌殺菌鍋排水 冷卻定時(shí)器的時(shí)間到達(dá)后乏根，排水閥V8和溢出閥V4打開。
 
　　(8) 食用菌殺菌鍋起鍋 拉出殺菌籃仔省，全過(guò)程結(jié)束俄躺。
關(guān)鍵詞：殺菌鍋
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