目前，我國的食品包裝企業(yè)大部分規(guī)模偏小缠黍，“小而全”是其主要特征之一弄兜，同時存在著不顧行業(yè)發(fā)展要求，重復生產(chǎn)那些成本低瓷式、工藝水平比較落后替饿、易于制造的機械產(chǎn)品，行業(yè)內(nèi)目前有一部分的企業(yè)存在低水平重復生產(chǎn)現(xiàn)象贸典。這是對資源的極大浪費视卢，造成包裝機械市場的混亂，阻礙行業(yè)的發(fā)展廊驼。
隨著科學技術的不斷發(fā)展据过，各種食品、水產(chǎn)加工品的出現(xiàn)妒挎，對食品包裝技術和設備都提出了新的要求绳锅。目前，食品包裝機械競爭日趨激烈酝掩，未來的食品包裝機械將配合產(chǎn)業(yè)自動化鳞芙，促進包裝設備總體水平提高，發(fā)展多功能棋叁、率防弧、低消耗的食品包裝設備。
實現(xiàn)食品包裝機械機電一體化
傳統(tǒng)的包裝機械多采用機械式控制铜部，如凸輪分配軸式历恨，后來又出現(xiàn)了光電控制氯也、氣動控制等控制形式。但是啃栋，隨著食品加工工藝的日益提高饮估，對包裝參數(shù)的要求不斷增多，原有的控制系統(tǒng)已難以滿足發(fā)展的需要殴据，應采用新的技術改變食品包裝機械的面貌以称。當今的食品包裝機械是集機、電论赋、氣烘幅、光、磁于一體的機械電子設備牌辛，在設計時钉答，應著力于提高包裝機械的自動化程度，將包裝機械的研發(fā)與計算機結(jié)合杈抢，實現(xiàn)機電一體化控制数尿。
機電一體化的實質(zhì)就是從系統(tǒng)觀點出發(fā)，運用過程控制原理惶楼，將機械右蹦、電子與信息、檢測等有關技術進行有機組合歼捐，實現(xiàn)整體*化何陆。
總體講，它是將微機技術引入到包裝機械豹储，應用機電一體化技術贷盲，開發(fā)智能化包裝技術，按產(chǎn)品自動包裝工藝要求組合成全自動包裝系統(tǒng)進行生產(chǎn)剥扣，生產(chǎn)過程的檢測與控制巩剖、故障的診斷與排除將實現(xiàn)全面自動化，實現(xiàn)高速钠怯、佳魔、低耗和安全生產(chǎn)「Ｐ牛可用于水產(chǎn)加工食品的計量惧仪、高速充填和包裝過程自動控制等，將使包裝機械結(jié)構(gòu)大為簡化么歹，提高包裝產(chǎn)品質(zhì)量敛档。如zui常見的塑料袋封口機珍喘，其封口質(zhì)量與包裝材料殿潜、熱封溫度和運行速度等有關逐次。如材料（材質(zhì)、厚度）發(fā)生變化灌次，那溫度和速度也要隨之改變阶徒，但變化多少卻難把握。如采用微機控制颈有，將各種包裝材料的封口溫度和速度的*參數(shù)匹配輸入微機存儲器虚育，再配上必要的傳感器，組成自動跟蹤系統(tǒng)吁沉，這樣衣式，不管哪個工藝參數(shù)改變，都能保證*的封口質(zhì)量檐什。
采用新技術碴卧，建立自動化、多樣化乃正、多功能集成化的包裝機械新體系
食品包裝機械其技術發(fā)展趨勢主要體現(xiàn)在高生產(chǎn)率住册、自動化、單機多功能瓮具、多功能組成生產(chǎn)線荧飞、采用新技術上。如:多工位制袋真空包裝機名党，其制袋叹阔、稱重、充填传睹、抽真空条获、封口等多種功能可在一臺單機上完成；功能不同蒋歌、效率相匹配的幾種機器可組合成為功能較齊全的生產(chǎn)線罪焰，如法國和ISTM公司研制的鮮魚真空包裝生產(chǎn)線。采用相關新技術风承，在包裝方法上大量采用充氣包裝取代真空包裝暴喂，將充氣成分、包裝材料與充氣包裝機三方面的研究緊密結(jié)合起來家漂；在控制技術上霜售，更多地應用計算機技術和微電子技術；
在封口方面應用熱管和冷封口技術斯癞。另外矿退，隨著包裝從單一技術轉(zhuǎn)向與加工相結(jié)合研究取得進展，應將包裝技術領域延伸到加工領域，開發(fā)包裝跪篷、加工一體化的食品加工包裝設備刊搁。適應市場要求，開發(fā)設計綠色包裝機械桃姐。
包裝機械行業(yè)競爭日益激烈钻局，國外的綠色貿(mào)易對食品包裝機械行業(yè)提出更高的要求。所以口柳，必須改變傳統(tǒng)的包裝機械設計及開發(fā)模式苹粟，在設計階段考慮到使包裝機械在其全生命周期中（設計、加工制造跃闹、裝配嵌削、使用、維修直至廢棄后處理處置過程）對環(huán)境無影響或影響zui小化望艺、資源低耗掷贾、易于回收等“綠色特征”，以提升我國包裝機械的核心競爭力荣茫。
印刷用油墨在內(nèi)的關鍵原材料及其供應方目錄應進行備案想帅，以便對批量生產(chǎn)的食品包裝，容器類產(chǎn)品進行監(jiān)督控制啡莉。使消費者能夠買到保證安全港准、放心的產(chǎn)品。因為千千萬萬消費者每天要食用的食品咧欣、藥品浅缸，必須使用不僅能保護內(nèi)容物不受病毒、病菌污染的軟塑包裝材料近沐，還要求軟塑包裝材料本身符合安全衛(wèi)生的規(guī)定庵坛，避免包裝材料污染所包裝的食品、藥品象瓤，故保證食品包裝的衛(wèi)生安全性乃是當務之急恼睹。
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