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保溫柜的制熱原理：

保溫柜應(yīng)用于快餐店、食堂隧蜀、超市捂旨、自助餐等 采用電加熱原理，針對不同食品的需要采用不用的加熱方式素矛。
干熱——電加熱管直接加熱內(nèi)膽憨琅，適用于干燥類食品：油炸食品、酥餅撒蟀、栗子等叙谨；
水熱——電加熱管加熱水從而帶動內(nèi)膽保溫，適用于保濕類食品：菜品保屯、面點手负、湯汁等。

快餐保溫柜使用注意事項：

1.本設(shè)備應(yīng)平穩(wěn)地放在水平位置姑尺，用戶需在設(shè)備的附近裝置適合的電源開關(guān)竟终，熔斷器及漏電保護器，設(shè)備周圍不能堆放雜物切蟋，方便操作统捶。
2.本設(shè)備所使用的電源電壓應(yīng)與產(chǎn)品銘牌的供電電壓相符，電源電壓波動為±10%敦姻。
3.使用前應(yīng)檢查本設(shè)備接線有無松動瘾境，使用電壓是否正確歧杏，接電是否安全可靠镰惦。
4.本設(shè)備的電氣連接與安裝應(yīng)請持有電工操作證的人員安裝。

保溫柜的清潔與保養(yǎng)：

1.每天工作完畢后犬绒，可用不含腐蝕性清潔劑的濕毛巾擦洗娩伴，嚴禁用水直接沖洗，以防破壞電氣性能等吝。
2.在清潔保養(yǎng)時靠牙。應(yīng)切斷電源，防止意外事故發(fā)生泽中。
3.底座蓋板上散熱孔不允許堵塞虎疗，并防止雜物落入。