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番茄醬、果汁果醬加工設(shè)備

?系統(tǒng)介紹

上海嘉迪引進(jìn)意大利番茄醬加工設(shè)備的設(shè)計(jì)理念和工藝技術(shù)贿衍，結(jié)合本公司從事食品機(jī)械行業(yè)30多年的寶貴經(jīng)驗(yàn)授舟，自主開(kāi)發(fā)制造了濃縮蒸發(fā)器婆跋、套管式殺菌機(jī)、無(wú)菌灌裝機(jī)等關(guān)鍵設(shè)備乐跺，目前已成功在中國(guó)的新疆、內(nèi)蒙和印度讼逐、岡比亞等國(guó)完成了日處理番茄150噸—1500噸番茄醬生產(chǎn)線交鑰匙工程症忽。整條生產(chǎn)線如更換部分單機(jī)可加工草莓醬、黑莓醬凸翩、藍(lán)莓醬牙晰、樹(shù)莓醬、蘋(píng)果醬肪麦、芒果醬较谣、杏醬、胡蘿卜醬孩最、洋蔥醬趾赡、辣椒醬等濃縮果蔬制品。

功能特點(diǎn)

A眯找、包括原果的提升系統(tǒng)好勤、清洗系統(tǒng)、分揀系統(tǒng)啼染、破碎系統(tǒng)宴合、預(yù)熱滅酶系統(tǒng)、打漿系統(tǒng)迹鹅、真空濃縮系統(tǒng)卦洽、殺菌系統(tǒng)、無(wú)菌大袋灌裝系統(tǒng)斜棚。

B阀蒂、產(chǎn)能包括：日處理原料（新鮮番茄、辣椒弟蚀、蘋(píng)果脂新、草莓、黑莓粗梭、胡蘿卜争便、洋蔥等） 150噸，300噸断医，400噸滞乙，500噸，600噸葡谅，800噸脱处，1000噸卸能，1200噸，1500噸忍抗。

C延坡、zui終產(chǎn)品濃度為：28-30Brix，30-32 Brix付厦，36-38 Brix（可根據(jù)客戶產(chǎn)品指標(biāo)進(jìn)行調(diào)整）

D舵博、300噸以下可采用手動(dòng)控制或自動(dòng)控制兩種方式。

E超默、產(chǎn)品主要特點(diǎn)：

1) 配置了多功能破碎機(jī)蟆盖，可生產(chǎn)洋蔥醬、胡蘿卜漿园环、辣椒醬多梦、蘋(píng)果漿、草莓漿陋气、黑莓漿等多種果蔬醬類(lèi)產(chǎn)品劳吠。     

2) 利用破碎機(jī)的特殊功效和低溫濃縮（1效蒸發(fā)溫度小于70℃）工藝，物料在蒸發(fā)器內(nèi)停留時(shí)間短巩趁，使產(chǎn)品紅色素（番茄醬）及其他營(yíng)養(yǎng)成分比國(guó)內(nèi)外同類(lèi)設(shè)備損失小赴背。

3) 電耗比目前國(guó)內(nèi)外同產(chǎn)量設(shè)備少400KWH/小時(shí)。                               

4) 蒸發(fā)器設(shè)有凝結(jié)水二次蒸汽回收系統(tǒng)晶渠，可明顯減少蒸汽耗量凰荚。            

5) 殺菌機(jī)的內(nèi)部物料混流裝置結(jié)構(gòu)與眾不同，比其他同類(lèi)設(shè)備清洗時(shí)間短褒脯，干凈不結(jié)垢便瑟。目前國(guó)內(nèi)外任何同類(lèi)設(shè)備都有物料管結(jié)垢現(xiàn)象，影響傳熱效果和產(chǎn)品質(zhì)量番川。   

6) 灌裝機(jī)在灌裝過(guò)程中采用轉(zhuǎn)盤(pán)升降方式到涂，避免了產(chǎn)品二次污染現(xiàn)象。

7）雙道打漿機(jī)采用錐形篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)且間隙帶負(fù)荷可調(diào)颁督，二道打漿變頻調(diào)速践啄，使半成品更細(xì)膩。    

8）蒸發(fā)器為三效四段式結(jié)構(gòu)沉御，可根據(jù)原料采收量調(diào)整進(jìn)料量小愚，確保生產(chǎn)線連續(xù)運(yùn)行，符合番茄或其它原料采收的特點(diǎn)芋甸，不會(huì)出現(xiàn)原料少時(shí)大馬拉小車(chē)現(xiàn)象绪毅，節(jié)約能源。