最新日韩精品第1页视频,青青青青青青在线精品视频,向日葵官网视频在线观看下载,首页日韩中文字幕视频

一蜕裳、概述
近十幾年方便食品的開發(fā)取得了突破性發(fā)展吹蜡，方便面、方便米粉呈锣、八寶粥等發(fā)展迅猛锤衡，以方便面為主項(xiàng)的各種主副方便食品成倍增長。豐富了市場(chǎng)秒准、方便了生活试郎，使食品工業(yè)更充滿生機(jī)。據(jù)資料統(tǒng)計(jì)供役，全國方便面年消耗量在百萬噸泻帮，僅次于掛面。同時(shí)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈驳庭，因而提高產(chǎn)品質(zhì)量刑顺、改善生產(chǎn)工藝、增加品種饲常、提高口感成了企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)蹲堂。
縱觀國內(nèi)方便面生產(chǎn)線狀況，幾乎清一色油炸生產(chǎn)工藝，其含油量普遍較高柒竞。在三低食品（低脂政供、低糖、低鹽）漸趨時(shí)尚的今天朽基，無油（低油）方便面市場(chǎng)正悄然興起布隔，并有發(fā)展成極有潛力的產(chǎn)品。然關(guān)鍵問題是現(xiàn)在采用的生產(chǎn)工藝是常規(guī)熱風(fēng)干燥稼虎，干燥時(shí)間長衅檀、面塊干縮嚴(yán)重、面條復(fù)水性差敬挂、里外糊化度不一致倾氮、易渾湯、外觀色澤暗黑永韭、影響口感和食欲英甜。
微波技術(shù)是利用電磁能直接加熱物料，其穿透性能使里外均勻快速加熱干燥徊押，使方便面品質(zhì)有很大提高埃灿，增加了面筋度，爽滑可口呢旋，不斷條绝开；面湯清爽，即使在水里煮奸先、泡較長時(shí)間也不渾濁枷斩。
二、工藝結(jié)構(gòu)
無油型微波方便面生產(chǎn)線是在油炸方便面生產(chǎn)流水線基礎(chǔ)上虎叔，除去油炸鍋味测，用微波設(shè)備進(jìn)行干燥，工藝流程為：
成型機(jī)→蒸煮機(jī)→切割分排機(jī)→熱風(fēng)機(jī)→微波加工機(jī)→冷卻包裝機(jī)
節(jié)油型微波方便面生產(chǎn)線是在油炸方便面生產(chǎn)流水線基礎(chǔ)上铺坞，用微波設(shè)備進(jìn)行后起宽，再經(jīng)油炸鍋處理，縮短了油炸面條的時(shí)間济榨，使方便面含油由24～26％降低到17～19％坯沪，工藝流程為：
成型機(jī)→蒸煮機(jī)→切割分排機(jī)→微波處理機(jī)→油炸鍋→冷卻包裝機(jī)
微波干燥機(jī)主要技術(shù)參數(shù)為：
微波功率： 30KW（連續(xù)可調(diào)）
微波頻率： 2450±50 MHz
總耗能： 50KAV
傳送帶速度：0.4～5 ｍ／min （連續(xù)可調(diào)）
生產(chǎn)量： 2000千包/小時(shí)
三、微波方便面技術(shù)特點(diǎn)
微波方便面加工技術(shù)是在原方便面生產(chǎn)工藝路線上擒滑，引入微波技術(shù)而實(shí)現(xiàn)的腐晾。微波設(shè)備的結(jié)構(gòu)、運(yùn)行參數(shù)和接口等與原方便面生產(chǎn)設(shè)備*銜接配套丐一，容易改造藻糖。與傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝比較具有如下特點(diǎn)：
１淹冰、加熱均勻、效率高
常規(guī)方法（如熱風(fēng)巨柒、蒸汽等）是通過對(duì)流樱拴、傳導(dǎo)或輻射等方式將熱量從物料表面向內(nèi)部傳遞，所以速度慢洋满，且存在表里受熱不均勻現(xiàn)象晶乔。而微波加熱是通過物料中的極性分子在微波電磁場(chǎng)作用下，直接對(duì)物料表里同時(shí)進(jìn)行加熱居然，故加熱均勻奖肋、熱效率高、速度快郑喊，比常規(guī)加熱方法效率提高2～4倍疲席，面條表里糊化度進(jìn)一步提高。
２族焰、產(chǎn)品質(zhì)量大輻度提高
經(jīng)微波處理的方便面較之常規(guī)方法加工的產(chǎn)品塊型飽滿、面筋值高慨醒、復(fù)水性好蚊凫、色澤口感俱佳、爽滑有彈性阐合，不僅保持了傳統(tǒng)水面風(fēng)味肛英，而且復(fù)水時(shí)不斷條，耐煮童隆、不渾湯林索，且不破壞原有的營養(yǎng)成份。
３洪灯、易控制坎缭、便于與傳統(tǒng)方便面加工技術(shù)配套
由于微波設(shè)備的功率、傳送速度均可做到無級(jí)調(diào)整签钩，升降開停均無常規(guī)加的熱慣性問題掏呼，反應(yīng)速度快，可做到即時(shí)控制铅檩，適應(yīng)不同工藝要求憎夷，大大減少了次品或廢品。微波設(shè)備的操作運(yùn)行和前后接口與傳統(tǒng)方便面加工設(shè)備同步配套昧旨。
４拾给、經(jīng)濟(jì)效益顯著
實(shí)踐表明，采用無油（節(jié)油）型方便面技術(shù)后兔沃，克服了熱風(fēng)干燥法產(chǎn)品糊化度低蒋得、面筋值低级及、色澤暗黑、面塊干縮窄锅、復(fù)水性差和渾湯等缺點(diǎn)创千，不僅改善了口感，提高了產(chǎn)品附加值和競(jìng)爭(zhēng)力割对，而且不用棕櫚油揖姆，將產(chǎn)生明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
５援漓、消毒殺菌眼厕、延長保質(zhì)期
由于微波具有消毒殺菌作用，所以能大大延長方便面的保質(zhì)期标康，食用更加安全衛(wèi)生半就。且微波能更好的保持原有營養(yǎng)成份。
６胃肖、設(shè)備體積小吸自、安裝方便
由于微波設(shè)備體積小、安裝方便徊激，無需土建工程窥扭，只需變動(dòng)包裝線位置即可，為生產(chǎn)線改造創(chuàng)造了良好條件贿汞。
四逼肯、經(jīng)濟(jì)效益分析
原油炸方便面每條生產(chǎn)線日耗油量（不計(jì)揮發(fā)）
230KG×25％×23H＝1323KG
日耗油費(fèi)：
1323KG×9元/kg＝11903元
采用微波加工無油方便面的費(fèi)用：
１）每日電費(fèi)：
50kw/H×0.6元/H＊KW×23H＝690元
２）每日蒸汽費(fèi)用（熱風(fēng)段）：約400元
３）每日水費(fèi)：
用水量：10×60×23＝13800升＝14度
水費(fèi)（每度2元）：14×2＝28元
４）每天設(shè)備折舊費(fèi)（每日）
投資約40萬元
400000／（300×5）＝266元
５）每天支出費(fèi)用：
690＋400＋28＋266＝1384元/天
６）每天因不用棕櫚油節(jié)省的凈資金：
11903－1384＝10519元/天
7）若采用節(jié)油型方便面工藝，每天節(jié)省的凈資金：
8000－1384＝6616元/天
五桃煎、微波方便面技術(shù)應(yīng)用前景
微波無油（節(jié)油）方便面工藝及其產(chǎn)品的問世篮幢，一改現(xiàn)行熱風(fēng)干燥工藝存在的弊端∥酰口感與傳統(tǒng)面條風(fēng)味一致三椿，不含油脂，不存在油脂氧化葫辐、哈變問題赋续，保質(zhì)期延長。由于未經(jīng)高溫油炸處理另患，能夠保證產(chǎn)品天然營養(yǎng)成份纽乱。加入蔬菜粉、蛋黃粉昆箕、豆粉等可開發(fā)多種保健型鸦列、功能型兒童與老年方便面食品。由于面筋值高鹏倘，不斷條策退，具有傳統(tǒng)水面條風(fēng)味电味，所以可做成炒面、涼拌面等多品種食用, 改變油炸方便面只能沸水煮跑腮、泡的單一口感晌箍，符合當(dāng)代食品結(jié)構(gòu)的多品種、低油脂帮冶、功能型剿恬、營養(yǎng)保健型回歸自然的消費(fèi)心理，具有極大的潛在市場(chǎng)隧帜。
我國食品工業(yè)長期以來落后于*水平铡暂，主要是落后的生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)條件制約了發(fā)展。改變這種狀況豫柿，提高產(chǎn)品質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)能力倡油，采用*的工藝和食品機(jī)械是前提。我們深信剧灰，通過我公司和有志改變現(xiàn)狀的廠家攜手努力栓栋，推動(dòng)食品工業(yè)的進(jìn)步和繁榮。