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食品企業(yè)該如何選擇巴氏殺菌機(jī)呢忧风？

根據(jù)生產(chǎn)要求：生產(chǎn)能力、殺菌溫度球凰、殺菌時間狮腿、冷卻水溫度，再綜合設(shè)備自動化程度的要求呕诉、占地面積的要求等等來選擇合適的殺菌設(shè)備缘厢。

1. 根據(jù)生產(chǎn)產(chǎn)品、殺菌條件等來選擇殺菌機(jī)類型义钉。比如噴淋式巴氏殺菌機(jī)昧绣，適用于果汁、飲料捶闸、果醬夜畴、啤酒、米酒蚌长、黃酒的惕、罐頭等物品的殺菌；網(wǎng)帶式巴氏殺菌機(jī)適用于腌漬菜绵顷、低溫肉制品补屎、酸奶、果凍等軟包裝食品及飲料的巴氏殺菌螺蜻；滾杠式巴氏殺菌機(jī)適用于玻璃瓶臣搏、馬口鐵罐及周轉(zhuǎn)箱食品的巴氏滅菌。

2. 根據(jù)生產(chǎn)能力剪酵、占地等確定設(shè)備規(guī)格陨否。產(chǎn)品產(chǎn)量是選定加工設(shè)備的基本依據(jù)；設(shè)備的加工能力药呜、規(guī)格殃通、型號和動力消耗必須與相應(yīng)的產(chǎn)量相匹配，并且考慮到停電访僚、機(jī)器保養(yǎng)昔搂、維修等因素，設(shè)備選型應(yīng)具有一定的儲備系數(shù)输拇。

3. 設(shè)備的先進(jìn)性摘符、經(jīng)濟(jì)性。設(shè)備選型時策吠，應(yīng)綜合考慮其性能價格比议慰，才能獲得較理想的成套設(shè)備。并且在符合投資條件的前提下應(yīng)重視科技進(jìn)步與科技投入奴曙，不斷引進(jìn)和吸收國內(nèi)外成果和裝備别凹，盡可能選擇精度高草讶、性能優(yōu)良的現(xiàn)代化技術(shù)裝備。

4. 工作可靠性炉菲。任何一臺設(shè)備的故障將或多或少的影響整個企業(yè)生產(chǎn)堕战，降低生產(chǎn)效率，影響生產(chǎn)秩序和產(chǎn)品產(chǎn)量拍霜，因此選擇設(shè)備時應(yīng)盡量選擇系列化嘱丢、標(biāo)準(zhǔn)化的成熟設(shè)備，并考慮到其性能的穩(wěn)定性和維修的簡便性祠饺。