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楊梅冷庫是水果保鮮冷庫的種，主要用作水果的保存麦到，楊梅在冷庫保鮮的時(shí)候要注意哪些：1.采前處理.2果實(shí).采收.3.采后防腐.4.貯藏技術(shù)绿饵，水果的冷庫貯藏方式通常有兩種：種為：低溫冷藏貯藏，還種為：氣調(diào)冷庫瓶颠，比如獼猴桃拟赊、葡萄等水果采用氣調(diào)保鮮庫貯藏方式能夠大大增加水果的保質(zhì)期，延長水果銷售時(shí)間捅青。

楊梅保鮮冷庫的保鮮方法：

1. 選果：選擇9成成熟果（未成熟或過熟果實(shí)不行）蹲瘩，圓整、發(fā)育良好豺孤、無損壞無毒爛的果實(shí)架揉。

2. 預(yù)冷：選好的果實(shí)立即放入冷庫或小型冷庫預(yù)冷，使溫度降至需要溫度凌秩，通常在（0℃-2℃）浦砸。

3. 裝箱：先在泡沫塑料箱底部中央放以薄腰包扎的定型冰塊，再在其上放包裹楊梅果實(shí)的薄膜袋段许，在將預(yù)冷的楊梅放入袋內(nèi)毯旷，緊密排列，達(dá)到泡沫塑料箱口的高度驹毁，擠出袋內(nèi)空氣选癣，使空氣數(shù)量減少，在對(duì)頂部楊梅噴播保鮮劑销贝，在折疊好塑料袋口樊展，蓋好泡沫塑料箱蓋呻纹，在箱底上方適當(dāng)往下擠壓堆生，使箱內(nèi)果實(shí)排列緊密，避免移動(dòng)雷酪，再用粘膠紙封好縫口淑仆，固定好箱蓋。

4. 運(yùn)輸：裝箱后應(yīng)立即運(yùn)輸哥力，裝車時(shí)果箱要堆實(shí)蔗怠，固定、使其不會(huì)移動(dòng)吩跋，避免果實(shí)碰傷腐爛寞射，裝車重量要適當(dāng)，在堆放好以后外層包以泡沫塑料板或其他隔熱保溫板。

在操作中桥温，楊梅果實(shí)與冰塊的比例要適當(dāng)引矩，應(yīng)運(yùn)輸距離遠(yuǎn)近而定，距離遠(yuǎn)冰塊的比例就增加侵浸，如數(shù)量太少旺韭，使溫度上升，保鮮期縮短林乍，距離近宙锡，冰塊的數(shù)量可減少，如太多戒腔，則造成運(yùn)輸成本增加狐昆。

我國大多數(shù)楊梅產(chǎn)地位于較偏遠(yuǎn)的山區(qū)，目前條件下都沒有冷庫設(shè)備掸枉，楊梅果實(shí)未經(jīng)預(yù)冷就裝箱裝車運(yùn)輸挺教，在遠(yuǎn)運(yùn)銷售的途中，果溫明顯升高橡戈，造成腐爛損失阎肌，為此我們設(shè)計(jì)出適合于偏遠(yuǎn)山區(qū)應(yīng)用的小型預(yù)冷庫，這種預(yù)冷庫由冷風(fēng)機(jī)（或冷水機(jī)）掷雪、機(jī)組将遮、溫控機(jī)、庫板等部件組成肌坑，成本低近弟、效果好、除了作楊梅果實(shí)預(yù)冷外挺智，還可作其他食品保鮮所用祷愉。