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冬至吃餃子的民俗假丧，也是為了紀(jì)念我國被稱為“醫(yī)圣”的醫(yī)學(xué)大家張仲景双揪。冬至本是二十四節(jié)氣中的一個(gè)節(jié)氣拯羽，標(biāo)志從此進(jìn)入隆冬的嚴(yán)寒時(shí)段。把它與張仲景聯(lián)系起來链愉，也與一個(gè)“寒”字有關(guān)谐创。張仲景是東漢時(shí)期的南陽人，精于醫(yī)道拦吓，成為當(dāng)時(shí)一代名醫(yī)寸芦。東漢獻(xiàn)帝劉協(xié)建安年代傷寒流行，為防控疫病流行子敷，張仲景深入研究傷寒病理婆仪，設(shè)定藥方，有效地治愈了患者旷动，控制了傷寒流行纫益。他將自己的研究成果與治療經(jīng)驗(yàn)寫成《傷寒論》一書，至今都被中醫(yī)界奉為經(jīng)典赂裸。

至于冬至吃餃子與張仲景聯(lián)系在一起揍忍，是和他在嚴(yán)冬給百姓治療耳朵凍瘡有關(guān)。傳說有一年冬季特別冷贾虽，張仲景冬至前后某個(gè)時(shí)候回家鄉(xiāng)時(shí)逃糟，看到不少人的耳朵都凍爛了。為了治好人們的凍瘡蓬豁，張仲景讓弟子支起大鍋绰咽，把羊肉、藥材用面皮包成耳朵樣的“嬌耳”地粪，煮熟后讓人們吃取募，加上人們喝了他煮的怯寒湯，渾身暖和蟆技，兩耳發(fā)熱玩敏，治好了很多人的耳朵。為了紀(jì)念張仲景這一施惠于民的善舉质礼，每年冬至旺聚，人們都要吃餃子，既是防寒眶蕉，更是紀(jì)念砰粹。