應(yīng)用近紅外光譜法測定熱帶根狀植物和塊莖作物

來源：鑫片（上海）信息科技有限公司 2021年08月25日 11:32 325

應(yīng)用近紅外光譜法測定熱帶根狀植物和塊莖作物粉末的主要成分

熱帶根狀植物和塊莖作物(木薯馅袁、甘薯、芋頭和山藥)在發(fā)展中國家還是主產(chǎn)作物荒辕，這些發(fā)展中國家的快速城鎮(zhèn)化使粉末狀食物的需求增加汗销。質(zhì)量控制技術(shù)依然在發(fā)展，與此同時實驗室分析比較昂貴抵窒。本研究的目的是對近紅外光譜儀在測量常規(guī)粉末狀食物過程中進行校準弛针，并測試其測量主要成分含量的準確性。準備了472個粉末樣本(傳統(tǒng)品質(zhì)和育成品系)李皇，分析樣本的淀粉削茁、總糖、纖維素掉房、總氮和灰分含量(總礦物質(zhì)含量)茧跋。測量了所有樣本的近紅外光譜曲線(350-2500nm)。利用偏最小二乘法計算校準方程蟋扩，該校準方程針對所有分析特性使用了交叉驗證和外部驗證捉肄。通過預(yù)測標準誤(SEP)和源于交叉驗證的測量值和預(yù)測值之間的r2指數(shù)，對94測試樣本(總樣本的20%)進行質(zhì)量預(yù)報評價南翻。淀粉常苍、糖和總氮含量可進行預(yù)測，置信度分別為87%, 86%和93%绵布，然而鸵丸，灰度(礦物質(zhì))預(yù)測的置信度為71%，纖維素不能進行預(yù)測(r2 = 0.31)陨柴。淀粉瞄惑、糖和總氮的統(tǒng)計參數(shù)非常有助于控制粉狀樣本的質(zhì)量。這些粉末樣品的化學(xué)成分在數(shù)量上是最重要的苞番，淀粉含量和糖漓楣、總氮的含量是負相關(guān)的。近紅外光譜近紅外光譜技術(shù)是一種低成本技術(shù)可以很好的適用于發(fā)展中國家锭化，可以用于快速篩選大量的樣本链患。更多應(yīng)用將進一步討論。

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