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燕窩殺菌鍋的殺菌工藝

來(lái)源：山東鼎泰盛機(jī)械科技有限公司   2021年08月03日 14:41   2204
　　鮮燉燕窩革新了燕窩食品生產(chǎn)線磷箕，符合sc要求的燕窩工廠解決了在滋補(bǔ)的前提下好吃不麻煩的真正痛點(diǎn)禀坝，并打造出了創(chuàng)新周期滋補(bǔ)模式。
 
　　燕窩殺菌鍋在瓶裝燕窩的生產(chǎn)中也是重要生產(chǎn)設(shè)備之一挑势，灌裝后密封燉煮還原了家庭中的隔水燉盅模式赏陵，121℃的高溫高壓環(huán)境也能在不添加防腐劑的情況下延長(zhǎng)鮮燉燕窩的保質(zhì)期。
 
　　即食燕窩的加工過(guò)程
 
　　每碗燕窩經(jīng)過(guò)泡發(fā)饲漾、挑毛后每小瓶玻璃瓶燕窩單獨(dú)投料封裝后蝙搔，直接進(jìn)入密閉的殺菌鍋內(nèi)，進(jìn)行121℃的高溫滅菌燉煮考传，在溫度和時(shí)間的作用下吃型，燕窩的營(yíng)養(yǎng)會(huì)得到充分的釋放，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌狀態(tài)僚楞，不需要任何添加劑和防腐劑勤晚。
 
　　燕窩常用殺菌工藝：
 
　　一次殺菌：先將殺菌鍋的溫度升溫到70～80℃，再將燕窩半成品放入殺菌鍋中蒸煮15～45分鐘闽芳。
 
　　二次殺菌：蒸煮后將溫度升溫到121℃倘粮，殺菌3～10分鐘后，冷卻出鍋媚尊，得到即食燕窩乱一。
 
小仙燉燕窩1.jpg
　　鼎泰盛殺菌鍋還有不同的型號(hào)和殺菌工藝，除玻璃瓶裝燕窩殺菌鍋外褂反，常用的還有水浴殺菌鍋之搅、氣汽混合殺菌鍋、旋轉(zhuǎn)殺菌鍋娇仙、小型實(shí)驗(yàn)用殺菌鍋等丹叨。
 
　　階梯式升溫參數(shù)設(shè)定：采用三段階梯式升溫控制，使每瓶產(chǎn)品均衡升溫至殺菌溫度后進(jìn)入恒溫恒壓殺菌階段尾贮，使得熱分布洁乏、熱穿透分布更均勻，口感更均一跺诈。
 
　　同步均衡狀態(tài)产舞，不因溫度壓力變差異過(guò)大導(dǎo)致瓶身破裂或泄露魂奥。
 
　　殺菌鍋采用PLC控制，高精度溫度易猫、壓力傳感器進(jìn)行數(shù)據(jù)采集控制殺菌釜內(nèi)溫度壓力曲線平穩(wěn)耻煤，有效地控制了產(chǎn)品穩(wěn)定性。
 
　　鼎泰盛致力于殺菌鍋生產(chǎn)線制造准颓，殺菌鍋哈蝇、裝卸籠、運(yùn)輸臺(tái)車攘已、控制箱等等所有配件的制造和組裝都在鼎泰盛工廠完成炮赦，實(shí)現(xiàn)整機(jī)的調(diào)試和FAT工廠驗(yàn)收，能幫助設(shè)備“準(zhǔn)時(shí)”啟動(dòng)和運(yùn)行得更快样勃、更順暢吠勘。
 
　　我們深知我們的價(jià)值是在于能幫助客戶創(chuàng)造價(jià)值。通過(guò)和客戶的溝通交流峡眶，開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)靈活的客戶定制方案剧防，滿足不同的客戶需求。
 
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