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面包發(fā)酵箱的特點是什么？

來源：廣州市賽思達(dá)機(jī)械設(shè)備有限公司 2020年12月04日 10:14 1241

　　發(fā)酵箱又名醒發(fā)箱旧毯。發(fā)酵箱的箱體大都是不銹鋼制成的肢构，由密封的外框抢却、活動門、不銹鋼托架踪钞、電源控制開關(guān)在贸、水槽以及溫度、濕度調(diào)節(jié)器等部分組成泼司。發(fā)酵箱的工作原理绑莺，是靠電熱管將水槽內(nèi)的水加熱蒸發(fā)，使面團(tuán)在一定溫度和濕度下充分地發(fā)酵惕耕、膨脹纺裁。如發(fā)酵面包面團(tuán)時，一般是先將發(fā)酵箱調(diào)節(jié)到設(shè)定的溫度后方可進(jìn)行發(fā)酵司澎。發(fā)酵箱型號很多欺缘，大小也不盡相同。

　　發(fā)酵箱的特點：

　　1挤安、簡單易懂的溫度與濕度設(shè)定谚殊，可為面包提供恰當(dāng)發(fā)酵環(huán)境。

　　2蛤铜、電腦控制面板能設(shè)置24小時循環(huán)程序嫩絮，全自動智能工作無需人工看守，輕松完成围肥。

　　3絮记、發(fā)醒箱全體內(nèi)外采用不銹鋼材料，經(jīng)久耐用又清潔衛(wèi)生虐先。

　　4怨愤、升溫速度快，可在短時間內(nèi)完成隨手可得徘涤。

　　5乒稚、設(shè)置合理的熱風(fēng)及濕度循環(huán)系統(tǒng)，使整個醒發(fā)箱上下的溫度與濕度很均勻想受。

關(guān)鍵詞：醒發(fā)箱

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