最新日韩精品第1页视频,青青青青青青在线精品视频,向日葵官网视频在线观看下载,首页日韩中文字幕视频

移動端

您所在的位置：食品機械設備網>技術首頁>技術交流

歡迎聯系我

有什么可以幫您？ 在線咨詢

果汁飲料生產設備是怎么壓榨取汁的

來源：張家港市領冠機械有限公司   2020年08月10日 11:58   1826
　　果汁飲料生產設備用于制造各種飲料的設備，一般由許多設備組成生產線加工各種飲料名密，如水處理設備藏估、沖瓶機拍埠、灌裝機、封口機土居、殺菌設備枣购、CIP就地清洗機棉圈、過濾設備、包裝設備等等汽纤。
 
　　果汁飲料生產設備壓榨取汁：
 
　　壓榨取汁法是利用外部的機械擠壓力翅剔，將果蔬汁從果蔬或果蔬漿中擠出而取得果汁的嫩视。果蔬汁飲料生產中廣泛應用的一種取汁方式瓦陡，主要用于含水量豐富的果蔬原料。根據榨汁時原料溫度的不同，壓榨可分冷榨盏浇、熱榨甚至冷凍壓榨等方式；根據壓榨后果渣是否經浸提后再次壓榨攻晒，將壓榨分為二次壓榨和一次壓榨聪姿。熱榨是指將破碎后的原料果漿加熱勤消，再對果漿進行壓榨取汁障浅。
 
　　熱榨是由原料破碎后的生化性質及果蔬汁加工工藝所決定的。原料破碎前，在完整的細胞組織中揍忍，生化反應速度相當緩慢贾虽；
 
　　但在原料被破碎時逃糟，原料體內的各種化學、酶和微生物的過程便突然加速蓬豁，相互影響履磨，引起一系列連鎖反應。其中主要的是被從原料組織細胞中逸出的酶所催化的各種氧化反應庆尘。氧化反應往往是引起果蔬汁質量(顏色剃诅、香味、滋味和化學成分)劇烈下降的主要原因，例如有多酚氧化酶催化的多酚物質褐變反應奋肄，造成果漿和果蔬汁的顏色變化编苛。
 
　　因此沿信，在果蔬汁加工工藝中耕姊，必須對產生不利影響的反應如酶促褐變反應采取有效的阻止或抑制措施。
 
　　所以，原料破碎后，有時對果將進行熱處理再進行熱榨，以鈍化酶的活性稳荒，同時也可抑制微生物的繁殖者侄，保證果蔬汁的質量。冷榨是相對于熱榨而言的，冷榨是指原料果破碎后忍捡，不進行熱處理作業(yè)，在常溫或低于常溫下進行榨汁。
 
　　采用二次壓榨的原因是基于榨汁的本質是提取水果中的可溶性固形物，*次壓榨后的果渣中還含有一定量的可溶性固形物翠桦。為了把果渣中的可溶性固形物盡可能多的提取出來摆咽，使果渣含糖量降低召期，用常溫水或回收冷凝水按渣：在加酶或不加酶的條件下浸提径露，再進行二次壓榨次氨。采用二次壓榨工藝可使出汁率增加幸撕。
版權與免責聲明： 凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載闰收、摘編或利用其它方式使用上述作品境株。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用淀税，并注明“來源：食品機械設備網m.dygxzx.com”肌蝶。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任狂篇。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網m.dygxzx.com）的作品毙琴，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點或和對其真實性負責岗屏，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任辆琅。其他媒體、網站或個人從本網轉載時担汤，必須保留本網注明的作品第一來源涎跨，并自負版權等法律責任。

浙公網安備 33010602000101號