今天小編給大家介紹怎樣選擇合適自身要求的殺菌鍋简逮?這點(diǎn)很重要球散,大家要仔細(xì)了解。殺菌鍋由鍋體散庶、鍋蓋蕉堰、開啟裝置、鎖緊楔塊悲龟、安全聯(lián)鎖裝置屋讶、軌道冰寻、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成丑婿。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈性雄,密封可靠。
特性:以有一定的壓力的蒸氣為熱源羹奉,具有受熱面積大,熱效率高约计、加熱均勻诀拭、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)善簸。本鍋內(nèi)層采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造传撰,配有壓力表和安全閥,安裝容易呛产、操作方便距搂、安全可靠。
用途:殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域!
1治勒、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇恰磷,若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,尤其是出口產(chǎn)品路倔,因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆蜓海詰?yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制逮赋、壓力控制與電腦全自動相同京嗽,但是價(jià)格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋卓奄。手動殺菌鍋殺菌難度高墨叛,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握模蜡,漲罐(袋)和破碎率高漠趁。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格哩牍,則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋棚潦。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵膝昆,因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂仆璞撸员M量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
4荚孵、若從節(jié)約能源考慮妹窖,可選擇雙層殺菌鍋纬朝,其特點(diǎn)是上罐是熱水罐,下罐是處理罐骄呼,上罐的熱水重復(fù)使用共苛,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)蜓萄。
5氢莫、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋秤慌,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生邦擎,上罐滅菌。
6式涝、若產(chǎn)品粘稠度很高僧逞,殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋图汪。
以上對于殺菌鍋的選擇我們做了詳細(xì)介紹杏蟋,大家可根據(jù)自身要求進(jìn)行選擇。