斬拌機具有刀軸轉(zhuǎn)速高澳银、功率大棒冠、斬切乳化效果好钾植、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切型肥、乳化各種肉類泛鸟,也可斬切、乳化肉皮踊东、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料北滥。該機采用了*的控制技術(shù),安全可靠闸翅,維修方便再芋,顯示控制功能完備。其電機具有起動轉(zhuǎn)距大坚冀,絕緣耐熱等級高济赎,過載保護(hù)性能好,特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性记某。
一司训、斬拌機如何使用:
斬拌機用法:將轉(zhuǎn)到從低速往高速慢慢控制,按照需要進(jìn)行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整液南。工作結(jié)束先將“轉(zhuǎn)鍋”停止壳猜,在逐級停止“轉(zhuǎn)刀”按照“先開刀,后開鍋滑凉,先停鍋忿震,后停刀”的原則。在遇到危險情況或者是特殊情況下二娄,使用急停按鈕緊急控制器狠楞,設(shè)備在設(shè)置的時間內(nèi)停止工作坦浦,同時鍋自動停止。右下方為真空盲并,充氣開關(guān)怔赤,左側(cè)為真空,右側(cè)為充氣吻悍。右上方為前后蓋開關(guān)分较,由液壓系統(tǒng)控制。充氣后囚上,真空度到零方方可打開前蓋出料南垦。物料粒度達(dá)到要求后即可出料。在料口下方放置好容器痰拢。手握出料器手柄跛鸵,將出料盤置于轉(zhuǎn)鍋內(nèi),出料盤可以把肉引至預(yù)置的容器內(nèi)资柔,出料完成后把出料器放回原處焙贷,出料盤自動停止轉(zhuǎn)動。
二贿堰、斬拌機使用注意事項:
1辙芍、在斬拌機附近不能防止其他雜物,防止在高速轉(zhuǎn)動的時候會誤入其中羹与,產(chǎn)生危險故硅。
2、在設(shè)備運行之前纵搁,必須保證各項工作都正常吃衅,鍋蓋是否蓋好,否則設(shè)備會運行不良腾誉。
3徘层、如果上料時發(fā)生賭塞不要用手進(jìn)入轉(zhuǎn)鍋內(nèi)按料,否則會碰到轉(zhuǎn)動的刀發(fā)生危險妄辩。如果轉(zhuǎn)鍋電機發(fā)生明顯超載惑灵,此時建議轉(zhuǎn)鍋采用低速并將刀速降低。
4伟蕾、保持?jǐn)匕铏C的清潔和設(shè)備干燥私舱,以免造成線路的短路。
三配昼、斬拌機的清潔事項:
斬拌機的使用清潔工作是一個重要的環(huán)節(jié)菊舅。在每次工作結(jié)束后,都應(yīng)該進(jìn)行有效的清理工作如癌,通常我們采用一定量的清洗劑舆滞,沾水使用菱区,使用刷子或者其他合適的工具進(jìn)行清洗,在初次清洗結(jié)束后服讯,我們還要用清水進(jìn)行二次清洗處理绎瓣。并且清理出水質(zhì),保持?jǐn)匕铏C內(nèi)的干燥授灵。