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來源:臭氧發(fā)生器網(wǎng) 作者:中國食品報道
敖漢旗新香食品有限公司位于內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市敖漢旗新惠鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū),公司主要經(jīng)營范圍是糕點加工。
為了加強食品安全管理蛆存,在與雙核臭氧消毒技術研究機構(gòu)交流之后步氏,內(nèi)蒙敖漢旗新香食品公司購買了3臺雙核壁掛臭氧發(fā)生器,分別安裝在預冷車間徒爹、冷卻車間荚醒、內(nèi)包裝車間,用于殺菌消毒隆嗅,延長了糕點食品保質(zhì)期界阁,讓美味糕點香飄在內(nèi)蒙草原。其中胖喳,預冷車間20平米泡躯,配置一臺ARD-G06型壁掛臭氧發(fā)生器;冷卻車間50平米丽焊,配置一臺ARD-G10型壁掛臭氧發(fā)生器较剃;內(nèi)包裝車間50平方米,配置一臺ARD-G10型壁掛臭氧發(fā)生器技健。這些臭氧消毒機的消毒時間設為兩個時間段:時間段:晚上20:00-21:00写穴;第二時間段:凌晨04:00-05:00。
為了實現(xiàn)車間員工一邊上班一邊消毒殺菌的目的雌贱,內(nèi)蒙敖漢新香食品在內(nèi)包裝車間放置了兩臺Nicoler壁掛式動態(tài)空氣消毒機星肤,對角掛在車間內(nèi)。該食品企業(yè)的張總介紹說馅拥,內(nèi)包裝車間是容易遭受細菌二次污染大的車間卫跺。為了解決生產(chǎn)過程中的微生物二次污染問題表季,該公司想了許多方法,后發(fā)現(xiàn)钥忌,動態(tài)空氣消毒機可以有效解決這方面的問題虏淤,且應用成本不高。
白天使用動態(tài)空氣消毒機虏爸,晚上使用臭氧殺菌舶惕,是食品車間消毒的發(fā)展趨勢,這種組合式消毒也叫“白加黑消毒技術”角雅。在殺菌消毒饶几、控制微生物對食品的污染、延長食品保質(zhì)期等方面材光,“白加黑消毒技術”可起到非常好的效果暮态。近年來,越來越多的食品企業(yè)采用這種復合消毒措施谍椅。
臭氧發(fā)生器也叫臭氧消毒機误堡、臭氧殺菌機,主要通過其產(chǎn)生的臭氧氣體雏吭,進行殺菌消毒锁施。臭氧是一種強氧化劑,具有良好的殺菌消毒杖们、降解果蔬農(nóng)殘悉抵、消除不良氣味、殺蟲摘完、殺滅生物酶活性姥饰、清潔空氣、改善水質(zhì)等作用描焰,在保障食品安全媳否、延長食品保質(zhì)期、提高藥品和化妝品安全質(zhì)量等方面荆秦,具有十分重要的作用篱竭。
據(jù)悉,敖漢旗新香食品采用的壁掛式臭氧發(fā)生器采用雙核臭氧消毒技術開發(fā)而成蚜宠,在糕點等食品生產(chǎn)過程中使用厘乱,具有這樣一些特性:1.臭氧發(fā)生量大,對食品車間殺菌消毒的面積更大极炎。2.臭氧消毒機內(nèi)設雙CPU控制系統(tǒng)潭女,自動化程度高,可自我開關機嫩柑、遙控操作捍秃,使用安全生香。3.設備穩(wěn)定性高,殺菌*印洒,可有效保障食品安全藐病。4.按規(guī)定使用,基本可做到兩年內(nèi)不出故障瞒谱、無維護費用赏庙。5.性價比高,價格適中萤榔。6.使用成本低鸯乃。
食品安全是一個系統(tǒng)工程,100-1=0跋涣。在食品車間采用雙核臭氧消毒機和動態(tài)空氣殺菌機的消毒設備組合缨睡,可有效食品生產(chǎn)過程中的微生物,改善食品生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量仆潮,控制微生物污染宏蛉,助力食品安全工程建設,促進食品放心消費性置。
本文由上海康久消毒技術中心提供技術支持
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