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來源：臭氧發(fā)生器網(wǎng)     作者：中國食品報(bào)道

溫州是我國改革開放的重要發(fā)祥地,敢為天下先的溫州人不僅將溫州造的皮鞋隆檀、衣服賣往世界各地，也在全國甚至發(fā)展食品加工業(yè)和餐飲業(yè)粹湃。例如恐仑，溫州人在糕點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營方面，也是用心去做为鳄。

為殺菌消毒裳仆、阻止細(xì)菌污染食品，溫州市翔宇食品有限公司在食品車間安裝了雙核移動(dòng)式臭氧發(fā)生器孤钦，在防止食品發(fā)霉變質(zhì)歧斟、保障糕點(diǎn)食品安全、延長食品保質(zhì)期方面偏形，發(fā)揮了重要作用静袖。

據(jù)悉，翔宇食品從事烘焙行業(yè)已有十多年壳猜，現(xiàn)已成長為一家專業(yè)的烘焙食品加工企業(yè)勾徽，主要產(chǎn)品有粽子、月餅忿震、中西糕點(diǎn)斗黍、無糖糕點(diǎn)等四大類，近百個(gè)品種肚浴，并于2010年初掷佑，按照國家QS質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)苇恤，對現(xiàn)有廠房進(jìn)行重新規(guī)劃，引入的烘焙生產(chǎn)線霹壁，配置了完善的理化及微生物檢測設(shè)備供窝，為制造高品質(zhì)食品產(chǎn)品打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

為控制細(xì)菌等微生物對食品的污染剿稼、提高食品安全水平百涕，該食品企業(yè)與雙核臭氧消毒技術(shù)開發(fā)機(jī)構(gòu)仔細(xì)交流之后，確定了符合實(shí)際的主體車間臭氧設(shè)備配置方案：在食品冷卻和食品包裝區(qū)茂禁，配置ARD-Y30移動(dòng)式臭氧殺菌機(jī)1臺(tái)斩角。在工人下班、回家休息后瞻窗，開啟臭氧消毒機(jī)伶丐，對生產(chǎn)車間空氣以及工、器疯特、具哗魂，進(jìn)行殺菌消毒，殺滅這些物品表面的微生物漓雅，控制食品被細(xì)菌污染的風(fēng)險(xiǎn)录别。

翔宇食品冷卻車間選用的臭氧發(fā)生器采用雙核臭氧消毒技術(shù)開發(fā)而成，也叫臭氧消毒機(jī)故硅、臭氧殺菌機(jī)庶灿，可用于食品的內(nèi)包、灌裝吃衅、冷卻等車間往踢。

雙核臭氧發(fā)生器可以產(chǎn)生臭氧氣體，而臭氧是一種良好的殺菌消毒物質(zhì)徘层，其殺菌特點(diǎn)是峻呕、*、快速趣效、環(huán)保瘦癌、無毒副產(chǎn)物殘留等諸多優(yōu)點(diǎn)，在提高食品绊叙、藥品填丢、化妝品等健康產(chǎn)品安全質(zhì)量方面，具有十分重要的作用夸营。

雙核臭氧消毒機(jī)已廣泛用于多種食品的加工敞灸、冷卻、包裝等生產(chǎn)過程中，有效擊殺了威脅食品安全的微生物区酷，提高了食品安全水平掘鱼，遏制了食品腐敗變質(zhì)問題，延長了食品保質(zhì)期丛幌。

在食品生產(chǎn)中使用雙核臭氧殺菌機(jī)鸣拦，具有這樣一些優(yōu)勢：一是殺菌效率高。二是殺菌速度快懒碍。三是自動(dòng)化程度高葱妒，可設(shè)置臭氧消毒的自動(dòng)開機(jī)和關(guān)機(jī)時(shí)間。四是免安裝杯道、使用簡單匪煌，插電即可使用。五是可降低食品生產(chǎn)成本党巾，提高食品企業(yè)效益。

本文由上核剑康久消毒技術(shù)中心提供技術(shù)支持

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