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作者：上菏嬖簦康久技術(shù) 周力駟

　　“手中有糧丰吐，心中不慌；兵馬未琳钉，動糧草先行势木。”這是許多人都熟悉的兩句話，這兩句話充分說明了糧食的重要性歌懒。

　　由于糧食屬于初級農(nóng)產(chǎn)品跟压，且全國糧食的播種面積大、總產(chǎn)量高歼培，所以震蒋，糧食的售價(jià)不如花生、板栗躲庄、核桃這些農(nóng)產(chǎn)品的售價(jià)高查剖，導(dǎo)致糧農(nóng)的種糧積極性受到影響。

　　專業(yè)開發(fā)糧油食品保質(zhì)技術(shù)的上涸刖剑康久消毒技術(shù)有限公司的總工程師周立法認(rèn)為笋庄，對糧油進(jìn)行深加工，可提高糧油附加值倔监、增加糧農(nóng)收入直砂，從而提高農(nóng)民種糧的積極性。

　　在糧油食品加工過程中，采用動態(tài)消毒機(jī)和危害因子攔截技術(shù)蜀梢，可預(yù)防微生物傻当、重金屬等有害物質(zhì)污染糧油加工食品、延長糧油加工食品保質(zhì)期颗用，從而推動糧油加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展堤型。

　　據(jù)經(jīng)濟(jì)日報(bào)報(bào)道，《糧油加工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》已于日前發(fā)布类繁，該規(guī)劃內(nèi)容之一是大力發(fā)展現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)教物，推動加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級，促進(jìn)糧食“產(chǎn)購儲加銷”一體化和一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展撞浪，保障糧食安全糊争。

　　專家認(rèn)為，要釋放糧食經(jīng)濟(jì)活力炭央，需要著力打造鏈條完整稍记、效益良好的糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系，充分發(fā)揮糧食加工轉(zhuǎn)化引擎作用峡竣，培育“產(chǎn)購儲加銷”一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈模式靠抑，促進(jìn)加工企業(yè)向高附加值產(chǎn)品方向轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與需求的有效對接适掰，不斷拓寬糧食加工企業(yè)的發(fā)展空間颂碧。

　　近年來，我國糧油加工業(yè)總體保持平穩(wěn)較快發(fā)展类浪。2015年载城，全國糧油加工業(yè)總產(chǎn)值2.5萬億元，比2010年增長59.5%费就，但“十三五”面臨的形勢仍然嚴(yán)峻诉瓦。糧食供求階段性結(jié)構(gòu)性問題凸顯，化力细、化睬澡、多元化糧食原料發(fā)展相對滯后，中產(chǎn)品供給不足眠蚂，少煞聪；加工企業(yè)轉(zhuǎn)型升級相對滯后，“產(chǎn)加銷”脫節(jié)逝慧，加工業(yè)布局與糧食生產(chǎn)布局不匹配讹荣，優(yōu)價(jià)專收專儲能力不足；全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称焚|(zhì)量安全保障體系不健全保跨，加工企業(yè)發(fā)展面臨資源環(huán)境約束加大合杜、要素成本上升等挑戰(zhàn)秽烫，盈利空間不斷壓縮。構(gòu)建糧油“產(chǎn)購儲加銷”全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式断迁，是疏解以上矛盾和問題的有效途徑耙窥。

　　構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式，有助于創(chuàng)建一批質(zhì)量好蜒媳、消費(fèi)者認(rèn)可度高跷缀、*高搬混、市場競爭力強(qiáng)的全國性糧油產(chǎn)品古贡。通過品牌建設(shè)，整合種植拾点、收儲签党、加工、銷售等環(huán)節(jié)的資源勃痴，引導(dǎo)原糧標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)谒所，建立一批規(guī)模化特色原糧生產(chǎn)基地沛申，有助于大米劣领、小麥粉、食用植物油等生產(chǎn)企業(yè)建立從田間到餐桌的覆蓋生產(chǎn)經(jīng)營全過程的食品質(zhì)量安全信息追溯體系铁材，也有助于培育形成一批尖淘。

　　上海康久消毒技術(shù)有限公司周立法總工程師指出著觉，糧油加工是構(gòu)建糧油全產(chǎn)業(yè)鏈體系中的一個重要環(huán)節(jié)村生。在糧油加工過程中，動態(tài)消毒機(jī)可有效殺菌消毒饼丘、提高糧油加工食品質(zhì)量趁桃，從而推動糧油全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式的完善。

　　據(jù)悉肄鸽，動態(tài)消毒機(jī)是采用動態(tài)消毒技術(shù)開發(fā)而成的一種消毒設(shè)備卫病，可用于食品、藥品啄灭、化妝品等健康產(chǎn)品生產(chǎn)過程的殺菌消毒娶恕。動態(tài)消毒技術(shù)也叫NICOLER消毒技術(shù)，是指人機(jī)可同場同步作業(yè)的一種消毒方式锤楷，在對空氣消毒時(shí)篓释，工作人員無需離開消毒場所，對人體健康沒有危害间皮。

　　動態(tài)消毒機(jī)的消毒原理為：通過高壓直流脈沖采璧，使等離子靜電場產(chǎn)生逆電效應(yīng)，生成大量的等離子體。在負(fù)壓風(fēng)機(jī)的作用下馋顶，糧油食品等食品車間內(nèi)被微生物污染的空氣被抽進(jìn)消毒機(jī)內(nèi)蚯巍，通過等離子靜電場時(shí)，帶負(fù)電的微生物被分解擊破麻彬，再組合藥物浸漬型活性炭等組件浅涛，進(jìn)行二次消毒過濾。經(jīng)過處理的潔凈空氣大量快速循環(huán)流動窍各，使食品車間等受控環(huán)境保持在衛(wèi)生潔凈的狀態(tài)恤锣。

　　食品動態(tài)消毒機(jī)是一種的消毒設(shè)備，主要用于在有人工作的情況下全封，對食品生產(chǎn)車間马昙、餐飲消費(fèi)場所進(jìn)行動態(tài)殺菌消毒。近年來刹悴，這一設(shè)備已逐步用于食品企業(yè)的倉庫保存行楞、加工、冷卻土匀、包裝等環(huán)節(jié)子房，有效提高了食品安全質(zhì)量，延長了這些食品的保質(zhì)期就轧，提高了食品企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益证杭。

　　糧油加工食品的品種很多，如面包钓丰、蛋糕躯砰、月餅、餅干携丁、膨化米卷琢歇、嬰幼兒營養(yǎng)米粉、河粉拿详、湯圓拭牌、水餃、包子户克、饅頭等方占。

　　采用現(xiàn)代食品生產(chǎn)工藝和動態(tài)消毒機(jī)，對糧油開展深加工输僻，可減少糧油損耗升院、豐富食品品種、預(yù)防糧油加工食品腐壞變質(zhì)春庇，在增加農(nóng)民收入匠借、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面覆霹，也有十分重要的作用。

　　目前胆快，實(shí)體經(jīng)濟(jì)面臨房租上漲煞陵、工人工資升高、同業(yè)競爭加劇等問題烁焙，導(dǎo)致糧油加工等實(shí)體制造業(yè)的生存環(huán)境惡劣航邢、企業(yè)利潤下降，有的企業(yè)甚至虧損骄蝇、關(guān)門倒閉膳殷。但糧油加工又是民生產(chǎn)業(yè)，不能缺乏乞榨。從保障民生秽之、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的角度出發(fā)当娱，政府應(yīng)從農(nóng)產(chǎn)品加工專項(xiàng)資金補(bǔ)貼吃既、稅收、用地跨细、科技創(chuàng)新等方面鹦倚，加大對糧油加工企業(yè)的扶持力度，既要保障糧油加工食品的數(shù)量冀惭，又要保障食品安全震叙。

　　本文由上海康久消毒技術(shù)中心提供

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