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　　真空滾揉機介紹
　　
　　該機采用圓筒內(nèi)導板自擠壓原理進行滾揉，當筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導板導向往里擠壓铣翁，肉塊經(jīng)自我摔打租触，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白供馍，易被人體吸收蔽宜，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達到肉質(zhì)變嫩刽软，口感好苫颤，成品出率高的目的。
　　
　　真空滾揉機工作原理
　　
　　將肉塊在高真空狀態(tài)下采用圓筒內(nèi)導板自擠壓原理進行滾揉奏散。當筒內(nèi)轉(zhuǎn)動時肉塊在真空狀態(tài)下膨脹俯坐，纖維組織拉開后按導板導向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打剩喧、相互擠壓检碗，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收码邻。同時能使添加料（淀粉等）高層深入肉塊纖維組織內(nèi)部與肉體蛋白質(zhì)互為融合，以達到肉質(zhì)變嫩另假、口感好像屋、成品出量高的目的。
　　
　　真空滾揉機特點
　　
　　1.采用不銹鋼边篮，圓型封頭滾揉空間大己莺，設(shè)計合理，運行噪音懈杲巍凌受；
　　
　　2.漿葉圓弧形設(shè)計*，使腌料分布均勻思杯，對腌料不造成傷害胜蛉，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
　　
　　3.防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機自動正轉(zhuǎn)色乾，間歇誊册，放氣，抽真空。使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能窘吟。