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      夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果谆府、制藥、乳品徊儿、酒類灯趁、糕點(diǎn)、蜜餞泼剩、飲料稼炉、罐頭、鹵味等食品的加工瓜释，也可用于大型餐廳或食堂熬湯草嫉、燒菜、燉肉险锻、熬粥等症慰，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間现喳、改善勞動條件的良好設(shè)備凯傲。

      在使用夾層鍋時要注意：

      1、進(jìn)汽管和出水管接頭漏汽嗦篱，當(dāng)選緊螺帽不解決問題時冰单，應(yīng)添加或更換填料幌缝。

      2、進(jìn)汽時應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥诫欠，直到需用壓力為止涵卵，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器呕诉，應(yīng)始終將閥門打開缘厢；如無疏水器，則先將閥門打開 甩挫，直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小贴硫，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

      3伊者、 對于安全閥英遭，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整托津。

      4蔑氛、 蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化嚎姨，用進(jìn)汽閥適時調(diào)整汇割。

      5、停止進(jìn)氣后勘职，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟恋得，放完余水。

      6 略菜、可傾式和攪拌式夾層鍋此妙，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油池粘；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件继韵，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#-- 40#機(jī)械油胆誊。