型號：NP-21

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煙囪卷是流傳自17世紀(jì)東歐匈牙利的經(jīng)典美食啰价。英文叫Chimney Cake猿文，它看起來像面包卷聂映，把螺旋形的面團(tuán)卷在烤架上烘烤，烤好時好像煙囪一樣冒煙棚贾，形狀也像煙囪窖维，因此稱作煙囪卷，但它有別于一般的面包鸟悴，外層香酥陈辱，內(nèi)層松軟。

在烤爐上用木架串著依螺旋狀卷成的面團(tuán)细诸，慢火烘焙沛贪，邊轉(zhuǎn)邊烤，顏色逐漸加深震贵，焦糖香味更顯深度利赋。當(dāng)外殼呈現(xiàn)金黃微焦，沾上餡料猩系，內(nèi)層面包裹上店家特制的醬料媚送，一口咬下，香脆糖衣的外殼寇甸，層次分明的內(nèi)層面包塘偎，柔軟中帶有Q勁，面包絲與內(nèi)醬外餡交織成一首圓舞曲稀渊，每一口都有不同的滋味战凿，大小約同于成人手掌，伸手拉起如蛇舞一般铐跷，別有一種趣味媒龟！

煙囪卷在意大利、韓國涧兜、馬來西亞等許多國家也很流行病囱。

一臺煙囪機(jī)有8個烘焙位置，一次可烘焙8根筹飒，配有2款烤棍继蚪，分別是圓錐形和圓柱形各8根。

Q：它是麵包還是蛋糕葡债？

A：相信很多人都覺得很疑惑军霸，其實也頗受爭議，然而匈牙利人的確叫他煙囪蛋糕飞灰，這些資訊網(wǎng)路上都查的到，所以也不是我們叫它做Cake它就是蛋糕褪储。由於它的外型卵渴，實在太像我們所認(rèn)知的麵包慧域，為了避免這個爭議，與跟顧客做印象上面的溝通浪读，我們乾脆就叫它煙囪捲昔榴，以捲的概念來體現(xiàn)外觀。就像甜甜圈碘橘，也是以外型來體現(xiàn)產(chǎn)品互订。另外，不管它是麵包或蛋糕痘拆，以廣義來說仰禽，麵包或蛋糕都是麵粉製品，成分也都差不多纺蛆，只是材料吐葵、製程，與比例比較特殊桥氏，所以產(chǎn)出的口感會不同而已温峭。甜甜圈是一個很標(biāo)準(zhǔn)的案例，它是麵粉製品蛆器，但我們在吃的時候芍惦，就是認(rèn)為”它”就是甜甜圈而以，不會去爭議和植，它到底是麵包還是蛋糕固鹏，然而我們也是希望客人能以同樣的概念去看這個產(chǎn)品，kurtos就是巧朵滋!是一種東歐的下午茶點(diǎn)心章慌，而不要去想它到底是麵包還是蛋糕逼税，它就是被歸類為獨(dú)立出來的麵粉製品而已。

Q：必吃的理由恳繁？

A：它來自遙遠(yuǎn)的東歐惜选，是一種東歐的百年歷史的點(diǎn)心，演變至今擎骄，變成了東歐風(fēng)情式的下午茶點(diǎn)且仔，形狀與口味都特別。

Q：煙囪捲今天沒吃可以放到隔天嗎隔屠？

A：可以凹蜂，但是建議要冷藏保存(2度冰箱)，隔天早上可直接吃阁危，如太硬可稍為靜置一段時間退冰後方可直接食用玛痊；或者直接用烤箱烘烤

Q：煙囪捲的保存期限

A：冷藏zui多保存三天，冷凍(-18度C)至多一個月請食用完畢

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