袋裝微波殺菌設(shè)備 食品殺菌機(jī)

袋裝微波殺菌設(shè)備 食品殺菌機(jī)

袋裝肉類微波殺菌設(shè)備必痢，袋裝肉類在滅菌過(guò)程中微波憑借*的穿透力拱矫，能穿透包裝和包裝內(nèi)的食品進(jìn)行干燥殺菌，而包裝材料如PET塑料涤朴、玻璃牌聋、紙張、陶瓷等茁升，因其不吸收微波嫂前，所以不會(huì)發(fā)熱，這樣產(chǎn)品更衛(wèi)生鹰泡、避免二次污染萝渐。

不過(guò)需要注意的是，由于金屬筝赶、鋁箔可以反射微波而不被穿透倚辟，所以包裝材料不能采用金屬材料或者含有金屬成分(如貼有鋁箔的塑料薄膜。其袋裝肉類微波殺菌設(shè)備在處理袋裝或瓶裝食品時(shí)舰桑，因包裝內(nèi)的食品會(huì)發(fā)熱，造成氣壓升高蠢挡，如果*密封且氣壓過(guò)大弧岳，氣壓可能會(huì)沖破包裝。

解決方案：

1业踏、先用微波殺菌然后迅速密封或加蓋

2禽炬、密封后放置要壓力容器內(nèi)再用微波殺菌

3涧卵、真空包裝后再用微波殺菌

袋裝肉類微波殺菌設(shè)備的特點(diǎn)：

1、干燥時(shí)間短腹尖，迅速柳恐，節(jié)能。微波加熱與傳統(tǒng)加熱*不同热幔，它是使被加熱物料自身加熱乐设，不需要熱傳導(dǎo)過(guò)程而且設(shè)備與空氣不吸收熱量，物料內(nèi)外在瞬間達(dá)到加熱溫度绎巨，與傳統(tǒng)的電加熱遠(yuǎn)紅外加熱相比節(jié)能2-3倍以上近尚。

2、干燥溫度低场勤、均勻戈锻。微波能與物料及其細(xì)菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用首潮，達(dá)到快速升溫殺菌目的彬膘，加熱均勻，效率高剑学，品質(zhì)優(yōu)良劈产。

3、干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外鞍伟，所以微波干燥具有膨化作用卡涮，對(duì)后續(xù)的粉碎大有幫助。

4秀吧、易于控制皱耗，操作簡(jiǎn)單。設(shè)備即開(kāi)即用醒腹，即關(guān)即停极棵，工作狀態(tài)顯示，人機(jī)界面操作漆暑，PLC程序控制嗤详，沒(méi)有熱慣性，操作靈活方便瓷炮，微波功率均可調(diào)葱色。

袋裝肉類微波殺菌設(shè)備可廣泛用于各種熟食品(魚(yú)、肉娘香、豆制品苍狰、醬菜等)和飲料。但長(zhǎng)期以來(lái)均因缺乏有效殺菌手段而出現(xiàn)產(chǎn)品霉變現(xiàn)象烘绽，現(xiàn)在采用微波殺菌機(jī)不僅具有加熱干燥功能而且有殺菌滅菌效果淋昭。

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